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書誌情報

書名

古生物食堂   生物ミステリー  

著者名 土屋 健/著   黒丸/絵   松郷庵甚五郎二代目/料理監修   古生物食堂研究者チーム/生物監修
出版者 技術評論社
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013194864457/ツ/図書室6一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東区民3112688241457/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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グレゴリ青山
2012
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アジア-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001405820
書誌種別 図書
著者名 土屋 健/著
著者名ヨミ ツチヤ ケン
出版者 技術評論社
出版年月 2019.9
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-297-10819-9
分類記号 457.8
分類記号 457.8
書名 古生物食堂   生物ミステリー  
書名ヨミ コセイブツ ショクドウ 
内容紹介 恐竜卵のふわっふわ目玉焼き、ケレンケンの梅肉蒸し…。古生物たちを、現代のさまざまな調理技術を駆使し、身近な道具や調味料を使って料理したら、どんな味? 古生物たちの生態や入手法、料理法などを紹介する。
著者紹介 オフィスジオパレオント代表。サイエンスライター。日本古生物学会貢献賞受賞。著書に「リアルサイズ古生物図鑑」など。
件名1 古生動物学
件名2 料理
叢書名 生物ミステリー



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