検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 0 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

自信がつく技あり魚料理　焼く、煮るだけじゃない これだけで魚はおいしくなります　　これだけは知っておきたい　　

著者名 まぐろ屋本舗／監修 　 本田 よん／絵
出版者 枻出版社
出版年月 2007.8

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700439752
書誌種別 図書
書名 自信がつく技あり魚料理　焼く、煮るだけじゃない これだけで魚はおいしくなります　　これだけは知っておきたい　　
書名ヨミ ジシン ガ ツク ワザアリ サカナリョウリ　
著者名 まぐろ屋本舗／監修
著者名ヨミ マグロヤ ホンポ
著者名 本田 よん／絵
著者名ヨミ ホンダ ヨン
出版者 枻出版社
出版年月 2007.8
ページ数 143p
大きさ 18cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-7779-0821-9
内容紹介 魚をもっとおいしく食べたい人のために、丸ごと1尾を使ったもの、切り身魚の煮る・焼く・蒸す、その他の魚介の料理法とレシピをイラストで紹介。久保香菜子さんのとっておき魚レシピも収録。
件名 料理-魚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イラストを見ながらお料理上手。魚の一番おいしい食べ方がわかります。
(他の紹介)目次 第１章　丸ごと一尾を使って一尾魚（一尾魚を上手に扱う基本
鯵　ほか）
第２章　煮て、焼いて、蒸して…切り身魚（切り身魚を上手に扱う基本
鮪　ほか）
第３章　イカ・エビ・貝…その他の魚介（烏賊
車海老　ほか）
特別編集　久保香菜子さんのとっておき魚レシピ。（鯛の菜種焼き
鯖のマスタード焼き、ハーブサラダ添え　ほか）


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。