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書名

梅干しとふるさとのお漬けもの　昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に　　レディブティックシリーズ　　

著者名 杵島 直美／[著]
出版者 ブティック社
出版年月 2007.5

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タイトルコード 1006700417227
書誌種別 図書
書名 梅干しとふるさとのお漬けもの　昔ながらのやさしい味を毎日の食卓に　　レディブティックシリーズ　　
書名ヨミ ウメボシ ト フルサト ノ オツケモノ　
著者名 杵島 直美／[著]
著者名ヨミ キジマ ナオミ
版表示 改訂版
出版者 ブティック社
出版年月 2007.5
ページ数 121p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2551-3
内容紹介 家庭の味の原点である「梅干し」と「漬けもの」の漬け方を紹介。旬野菜を使った定番の漬けもの、土地の特産物を使ったふるさとの漬けもの、すぐできる即席漬けなどを紹介するほか、梅干しと漬けものをいかした料理も満載する。
著者紹介 料理研究家。母でもある料理研究家・村上昭子の影響で料理の世界に進む。現代の家庭事情に合わせた料理を提案。
件名 漬物
言語区分 日本語



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