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所蔵数	0	在庫数	0	予約数	0

書誌情報

書名	やっぱり美味しいものが好き　　　文春文庫
著者名	ジェフリー・スタインガーテン／著　野中邦子／訳
出版者	文藝春秋
出版年月	2005.3

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関連資料

この資料に関連する資料を同じ著者出版年分類件名受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1006500207642
書誌種別	図書
書名	やっぱり美味しいものが好き　　　文春文庫
書名ヨミ	ヤッパリオイシイモノガスキ
著者名	ジェフリー・スタインガーテン／著
著者名ヨミ	ジェフリースタインガーテン
著者名	野中邦子／訳
著者名ヨミ	ノナカクニコ
出版者	文藝春秋
出版年月	2005.3
ページ数	350p
大きさ	16cm
分類記号	596.04
分類記号	596.04
ISBN	4-16-765148-3
件名	料理
言語区分	日本語

(他の紹介)内容紹介	ただ空腹を満たすためだけに食べ物を詰め込むのではなく、ていねいに作られた料理を心から楽しむ、見慣れない食材を忌避せず新しい味に挑戦する。“すべてを食べつくした”はずの著者は、今日も美食を追求すべく、トロ、ウニ、タコス、エスプレッソ、タイ料理、チョコチップクッキーを…お腹いっぱい、満足度アップの待望の最新刊。
(他の紹介)目次	トロ、トロ、トロ美食という病タロ、タロ、タロソルト・シック―塩がおしゃれチーズが怖い失われたパンを求めて―バゲットの再生パリの高級ショコラウェディングケーキをめぐる考察チョコレートは健康によい？究極のポテトグラタン野菜の最高級品村人総出で豚を殺す国境の南―タコスの誘惑エスプレッソについてタイ料理ロブスターロール灼熱のピザ赤ワインと老いた雄鶏パルメザンチーズを解読するおいしいものには棘があるチョコチップクッキー向上委員会行列の出来る店
(他の紹介)著者紹介	スタインガーテン，ジェフリー　ハーヴァード大学、ハーヴァード・ロー・スクール、ＭＩＴを経て、「ハーヴァード・ランプーン」紙で研鑽を積み、米「ヴォーグ」誌のフード・ライターとなる。そのときの成果をまとめ、１９９７年に出版した「すべてを食べつくした男」は、イギリスの最優秀フード・ブック賞を受賞。９４年にはフランスの美食に関する文章に対して、シュヴァリエの称号を与えられた。ニューヨーク在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野中邦子　１９５０（昭和２５）年、東京生まれ。多摩美術大学絵画科卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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