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書誌情報

書名	生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち　　新食品・栄養科学シリーズ
著者名	福田満／編
出版者	化学同人
出版年月	2003.3

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1006300025735
書誌種別	図書
書名	生化学　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち　　新食品・栄養科学シリーズ
書名ヨミ	セイカガク
著者名	福田満／編
著者名ヨミ	フクダミツル
出版者	化学同人
出版年月	2003.3
ページ数	184p
大きさ	26cm
分類記号	491.4
分類記号	491.4
ISBN	4-7598-0478-1
内容紹介	管理栄養士養成課程において最も重視される基礎科学の一つである生化学。新ガイドラインに沿った内容とし、他の科目と連携して学習できるように配慮したテキスト。2000年刊の新版。
著者紹介	武庫川女子大学生活環境学部教授。
件名	生化学
言語区分	日本語

(他の紹介)内容紹介	本書では生化学の領域すべてを扱うのではなく、２００２年に発表された管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に沿って内容を組み立てている。
(他の紹介)目次	生体成分、代謝、細胞糖質の化学糖質の代謝エネルギーの生成と利用脂質の化学脂質の代謝タンパク質の化学アミノ酸の代謝核酸の化学核酸の代謝〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介	福田満　１９４６年大阪府生まれ。１９７４年京都大学大学院農学研究科修了。現在、武庫川女子大学生活環境学部・教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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