札幌市図書館蔵書検索・予約システム

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報

書名	脇屋友詞のおもてなし家郷菜(ジャーシャンツァイ)　ようこそチャイニーズのごちそうテーブルへ　　NHKきょうの料理シリーズ
著者名	脇屋友詞／著
出版者	日本放送出版協会
出版年月	2002.5

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	所蔵棚番号	資料種別	帯出区分	状態	付録	貸出
1	東月寒	5210208608	596/ﾜ/	図書室		一般図書	一般貸出	在庫		○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001001344598
書誌種別	図書
著者名	脇屋友詞／著
著者名ヨミ	ワキヤユウジ
出版者	日本放送出版協会
出版年月	2002.5
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-14-187537-6
分類記号	596.22
分類記号	596.22
書名	脇屋友詞のおもてなし家郷菜(ジャーシャンツァイ)　ようこそチャイニーズのごちそうテーブルへ　　NHKきょうの料理シリーズ
書名ヨミ	ワキヤユウジノオモテナシジャーシャンツァイ
副書名	ようこそチャイニーズのごちそうテーブルへ
副書名ヨミ	ヨウコソチャイニーズノゴチソウテーブルエ
内容紹介	脇屋友詞が上海料理をベースにした中国家庭料理の数々を、おもてなしのシチュエーションごとに紹介。チャイニーズのごちそうテーブルへ、ようこそ。
著者紹介	1958年生まれ。有名ホテルの中国料理店「トゥーランドット」総料理長。2001年7月、赤坂に「Wakiya-笑美茶楼」をオープン。
件名1	料理(中国)
叢書名	NHKきょうの料理シリーズ

内容細目表

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