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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9011589521 | 383/イ/ | 図書室 | 6B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001242261 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
上方食談 |
書名ヨミ |
カミガタ ショクダン |
著者名 |
石毛 直道/著
|
著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2000.11 |
ページ数 |
213p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.816
|
分類記号 |
383.816
|
ISBN |
4-09-386056-4 |
内容紹介 |
カツオとタイ、キツネとタヌキ、にぎりと箱ずし…。さまざまな食材や料理を通して、関東と関西の食文化の成り立ちやその違いを語る、東西食談義。田辺聖子ら、西の食いしん坊たちとの座談も収録する。 |
著者紹介 |
1937年千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。国立民族学博物館館長。農学博士。著書に「食卓の文化誌」「文化麵類学ことはじめ」など。 |
件名 |
食生活 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
日本を覆う閉塞感の正体は何か?なぜ、本当の豊かさが実現できないのか?「失われた10年」をめぐる“知”のトーク・セッション。 |
(他の紹介)目次 |
’92→’93 ポストバブルという転換点―循環する思想、自壊する制度、変容する消費、回帰する歴史 ’93→’94 迷走する日本資本主義―失業率上昇で問われる経済政策の座標軸 ’94→’95 戦後五〇年目の政治と経済―新保守/リベラル/社民主義の謎 ’95→’96 生命科学の世紀へ―新たなダイナミズムを求めて近代を問い直す ’96→’97 機能不全に陥った日本型システム―改めての近代化で模索する再生の道 ’97→’98 日本型「鬱病」の処方箋―成長主義から成熟主義への脱皮 ’98→’99 利己的遺伝子と市場万能主義―未来の不確実性こそが調和をもたらす ’99→2000 停滞と成熟―二一世紀へのヴィジョン 新たな自然観・宗教観が拓く新千年紀への展望 2000→2001 「田中康夫」革命の意義―未熟な民主主義・市民社会への挑戦 |
(他の紹介)著者紹介 |
佐和 隆光 1942年和歌山県生まれ。東京大学経済学部卒。スタンフォード大学研究員。イリノイ大学客員教授等を経て、現在、京都大学経済研究所教授、国立情報学研究所副所長。専攻は計量経済学、統計学、環境経済学。著書に『経済学とは何だろうか』『地球温暖化を防ぐ』『市場主義の終焉』(以上、岩波新書)、『「大国」日本の条件』(日本経済新聞社)、『尊厳なき大国』(講談社)、『平成不況の政治経済学』(中公新書)、『漂流する資本主義』『経済学の名言100』(以上、ダイヤモンド社)等がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 浅田 彰 1957年兵庫県生まれ。京都大学経済学部卒。同大学院修了。京都大学人文科学研究所助手を経て、現在、京都大学経済研究所助教授。専攻は経済学・社会思想史。著書に『構造と力』(勁草書房)、『逃走論』『ヘルメスの音楽』(以上、筑摩書房)、『映画の世紀末』(新潮社)、対談集に『「歴史の終わり」を超えて』(中公文庫)、『20世紀文化の臨界』(青土社)、『憂国呆談』(幻冬舎)、『新・憂国呆談 神戸から長野へ』(小学館)等がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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