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書誌情報

書名

未来の食べもの大研究 「食」の歴史とこれからをさぐろう  楽しい調べ学習シリーズ  

著者名 石川 伸一/監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181003526J61/ミ/こどもの森10A児童書一般貸出在庫  

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1991
322.22 322.22
法制史-中国 法制史-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1008001720204
書誌種別 図書
書名 未来の食べもの大研究 「食」の歴史とこれからをさぐろう  楽しい調べ学習シリーズ  
書名ヨミ ミライ ノ タベモノ ダイケンキュウ 
著者名 石川 伸一/監修
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 PHP研究所
出版年月 2022.11
ページ数 55p
大きさ 29cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-569-88080-8
内容紹介 人類の「食」の歴史と食料危機の現状、持続可能な食べものとして研究開発が進む代替肉・昆虫食・培養肉などを、図版・イラスト・写真を用いて解説する。
件名 食糧問題、食料品、食品工業
言語区分 日本語



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