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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

オリンピック 20世紀の記録 第1回アテネ大会~第14回ロンドン大会 (1896年~1948年) 第1巻   

著者名 NHK情報ネットワーク/企画・制作   日本オリンピック委員会/協力   後藤 忠弘/監修
出版者 ユーキャン


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140238189DV780/オ/12階図書室206視DVD一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

川上 文代
2010
596 596
料理 味噌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3008000007244
書誌種別 視聴覚DVD
著者名 NHK情報ネットワーク/企画・制作
著者名ヨミ エヌエイチケー ジョウホウ ネットワーク
出版者 ユーキャン
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 780
分類記号 780
書名 オリンピック 20世紀の記録 第1回アテネ大会~第14回ロンドン大会 (1896年~1948年) 第1巻   
書名ヨミ オリンピック ニジッセイキ ノ キロク 
副書名 第1回アテネ大会~第14回ロンドン大会 (1896年~1948年)
副書名ヨミ ダイイッカイ アテネ タイカイ ダイジュウヨンカイ ロンドン タイカイ

(他の紹介)目次 1章 味噌レシピの基本知識
2章 和風味噌のレシピ
3章 洋風味噌のレシピ
4章 アジアン味噌のレシピ
5章 絶品!味噌スイーツ
6章 味噌ドレッシング&ソース
7章 簡単!味噌ディップ
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロの料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの三ツ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」での研修も体験。1996年東京・広尾に料理教室を開設。2010年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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