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書誌情報

書名

危険な食品・安全な食べ方 自らの手で食卓を守るために  プロブレムQ&A  

著者名 天笠 啓祐/著
出版者 緑風出版
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012386533498.5/ア/図書室03b一般図書一般貸出在庫  

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1994
167.3 167.3

書誌詳細

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タイトルコード 1008000000293
書誌種別 図書
書名 危険な食品・安全な食べ方 自らの手で食卓を守るために  プロブレムQ&A  
書名ヨミ キケン ナ ショクヒン アンゼン ナ タベカタ 
著者名 天笠 啓祐/著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 緑風出版
出版年月 2008.2
ページ数 183p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8461-0802-1
内容紹介 輸入品の品質の安全性や鳥インフルエンザの感染など、食を取り巻く環境はますます悪化している。なぜ、このような事態に陥ったのかを様々な問題を通して分析、食の安全と身を守るにはどうしたらいいのかを具体的に提言する。
著者紹介 1947年東京生まれ。早大理工学部卒。ジャーナリスト、遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表、市民バイオテクノロジー情報室代表。著書に「遺伝子組み換え作物はいらない!」など。
件名 食品衛生
言語区分 日本語



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