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書誌情報

雑誌名

日本児童文学

巻号名 2022年 11･12月号 通巻662号
通番 00662
発行日 20221201
出版者 日本児童文学者協会

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001319891
書誌種別 図書
書名 意外と知らないお酒の科学　　　SUPERサイエンス　　
書名ヨミ イガイ ト シラナイ オサケ ノ カガク　
著者名 齋藤 勝裕／著
著者名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2018.11
ページ数 231p
大きさ 19cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-86354-266-2
内容紹介 ワイン、日本酒、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル…。お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など、酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説する。
著者紹介 名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。著書に「分子集合体の科学」「火災と消防の科学」「戦争と平和のテクノロジー」など。
件名 酒
言語区分 日本語



内容細目表

1 森へ川へ
2 第9回子どものための感動ノンフィクション大賞発表
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