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書名

オケ奏者なら知っておきたいクラシックの常識　　　いりぐちアルテス　　

著者名 長岡 英／著
出版者 アルテスパブリッシング
出版年月 2014.5

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1 中央図書館0119448959764.3/ﾅ/１階図書室57B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2012926719764/ﾅ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013230346764.3/ﾅｶ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001029594
書誌種別 図書
書名 シェフに学ぶ楽しい科学実験室　世界14ヵ国の家庭料理を使って　　　　
書名ヨミ シェフ ニ マナブ タノシイ カガク ジッケンシツ　
著者名 J.D'Amico／[著]
著者名ヨミ J D Amico
著者名 K.E.Drummond／[著]
著者名ヨミ K E Drummond
著者名 古橋 昭子／共訳
著者名ヨミ フルハシ アキコ
出版者 丸善
出版年月 1997.8
ページ数 211p
大きさ 19cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-621-04353-6
内容紹介 科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
件名 科学-実験、料理
言語区分 日本語



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