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書名

徐福紀行　魅せられて中国、食彩と歴史空間　　　　

著者名 奥田 継夫／著
出版者 彩流社
出版年月 2012.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119082105915.6/ｵ/１階図書室66A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000522634
書誌種別 図書
書名 徐福紀行　魅せられて中国、食彩と歴史空間　　　　
書名ヨミ ジョ フク キコウ　
著者名 奥田 継夫／著
著者名ヨミ オクダ ツグオ
出版者 彩流社
出版年月 2012.4
ページ数 262p
大きさ 19cm
分類記号 915.6
分類記号 915.6
ISBN 4-7791-1773-2
内容紹介 秦の始皇帝に不老不死の薬を探しに行くと称して日本へ亡命、五穀を日本に伝えたとされている方士・徐福。徐福の性(生)と死の真相(深層)、日本文化の基層を求め、魅力いっぱいの今的中国を食べ歩いた旅の記録。
著者紹介 1934年大阪生まれ。作家。著書に「ボクちゃんの戦場」「スマトラ・愛・ストーリー」など。
件名 中国-紀行・案内記、日本-紀行・案内記
個人件名 徐 福
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、私たちが日頃使っている食材や台所用品を上手に利用した実験を紹介します。これらの実験を通して、料理に役立つ科学の知識を身につけ、科学と生活がとても深く結びついていることを知ることができます。さらに、この本には世界１４カ国の代表的な家庭料理のレシピがついています。世界の食卓を巡り、料理を楽しみながら科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
(他の紹介)目次 この本について
安全のために
第１編　北アメリカ
第２編　南アメリカ
第３編　ヨーロッパ
第４編　中近東
第５編　アジア
第６編　アフリカ


内容細目表

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