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雑誌名

日経パソコン

巻号名 2024年 6月24日号 940号
通番 00940
発行日 20240624
出版者 日経BP

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300063073
書誌種別 図書
書名 イモとヒト　人類の生存を支えた根栽農耕　　　　
書名ヨミ イモ ト ヒト　
著者名 吉田 集而／編
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著者名 堀田 満／編
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著者名 印東 道子／編
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出版者 平凡社
出版年月 2003.8
ページ数 356p
大きさ 27cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-582-41527-X
内容紹介 歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
著者紹介 1943年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「東方アジアの酒の起源」など。
件名 いも類
言語区分 日本語



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