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書名

フード・ジオグラフィーズ　社会的、政治的、生態的につながる食　　　　

著者名 パスカール・ジョアサート=マルセリ／著 　 荒木 一視／訳 　 二村 太郎／訳 　 中窪 啓介／訳 　 堀川 泉／訳 　 今井 祥子／訳 　 吉田 国光／訳 　 植村 円香／訳
出版者 明石書店
出版年月 2026.6

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1 図書情報館1310790355612.9/ｼﾞ/２階図書室一般図書貸出禁止準備中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002042587
書誌種別 図書
書名 フード・ジオグラフィーズ　社会的、政治的、生態的につながる食　　　　
書名ヨミ フード ジオグラフィーズ　
著者名 パスカール・ジョアサート=マルセリ／著
著者名ヨミ パスカール ジョアサート マルセリ
著者名 荒木 一視／訳
著者名ヨミ アラキ ヒトシ
著者名 二村 太郎／訳
著者名ヨミ フタムラ タロウ
出版者 明石書店
出版年月 2026.6
ページ数 9,470p
大きさ 21cm
分類記号 612.9
分類記号 612.9
ISBN 4-7503-6093-5
内容紹介 人びとを空間的に世界の他の地域へ結びつけている「食」。食料不安、環境問題、労働搾取、社会的不平等、健康リスクなど現代の食が抱える課題を地理学に根ざし検証し、行動に導くための重要概念と技法を余さず提供する。
著者紹介 南カリフォルニア大学にて政治経済学および公共政策のPh.D.を取得。サンディエゴ州立大学文芸学部地理学科教授。
件名 農業地理、食生活、地理学
言語区分 日本語



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