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書名

精進料理の極意　　　中公文庫　　

著者名 梶浦 逸外／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2026.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181501040596.2/ｶ/新着図書一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008002005155
書誌種別 図書
書名 精進料理の極意　　　中公文庫　　
書名ヨミ ショウジン リョウリ ノ ゴクイ　
著者名 梶浦 逸外／著
著者名ヨミ カジウラ イツガイ
出版者 中央公論新社
出版年月 2026.2
ページ数 260p
大きさ 16cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-12-207760-7
内容紹介 肉魚を避け、調理は自在に。材料は「捨てるようなものでも」必ず使い切る…。臨済宗の稀代の禅僧・逸外老師が、厳しい修行の中で学び、体得した精進料理の心得と実践を快活な語りで伝授する。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すべてのマヨネーズファンに捧ぐ！読むマヨネーズ。１００年愛される味の誕生秘話、アメリカンで楽しい５０のレシピ、レトロ可愛い貴重な資料…全ページ、マヨ愛ぎっしり！
(他の紹介)目次 キユーピーマヨネーズの世界へ、ようこそ
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(他の紹介)著者紹介 ヤナガワ 智予
　英語翻訳者。ブリティッシュ・コロンビア州立大学付属の英語学校にて英文学、民俗学、文明学、討論法などを学ぶ。カナダ、バンクーバー在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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