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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はちけん | 購入予定 | 915.6/コカ/ | 図書室 | | 一般図書 | 予約不可 | 注文済 | |
|
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001995000 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
答えのない答え合わせ 文通 |
| 書名ヨミ |
コタエ ノ ナイ コタエアワセ |
| 著者名 |
古賀 及子/著
|
| 著者名ヨミ |
コガ チカコ |
| 著者名 |
スズキ ナオ/著 |
| 著者名ヨミ |
スズキ ナオ |
| 出版者 |
シカク出版
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
915.6
|
| 分類記号 |
915.6
|
| ISBN |
4-909004-84-0 |
| 内容紹介 |
正解がない、自信もない、だけど誰かと話したかったこと-。令和エッセイブームを牽引するエッセイスト、古賀及子とスズキナオが、切実なのに軽んじられがちな「大人の感情」について綴った、ちょっと弱気な対話の記録。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。エッセイスト。著書に「ちょっと踊ったりすぐにかけだす」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いつもの料理を低脂質に!食材を選んでおもな食材の脂質量をチェック!調理法で調理に使う油を減らす!定番料理もおいしく脂質をダウン! |
| (他の紹介)目次 |
胆石・胆のう炎・膵炎の基礎知識(胆のうや膵臓は食べ物の消化にかかわる臓器 胆管や胆のうに結石ができる胆石 胆のうに炎症が起こる胆のう炎 激しい炎症が起こる急性膵炎 慢性的に炎症が続く慢性膵炎 胆のうや膵臓をいたわる 食事のポイント 病気の症状別 一日の脂質とエネルギーの摂取量の目安) 1 脂質が少ない食材を選ぶ(食材選びで脂質量がこんなに違う 肉類の脂質量をチェック 肉類のおすすめ食材 魚介類の脂質量をチェック 魚介類のおすすめ食材 卵の脂質量をチェック 大豆製品の脂質量をチェック 乳製品の脂質量をチェック 主食の脂質量をチェック 調味料・油の脂質量をチェック) 2 調理法で脂質をおさえる(レンジ調理で脂質ダウン! 蒸して脂質ダウン! ゆでて脂質ダウン! グリルで脂質ダウン! いいこといっぱい!グリル焼き) 3 定番料理の脂質をダウン(肉じゃが ハンバーグ 麻婆豆腐 ギョーザ 豚肉のしょうが焼き 豚汁 カレーライス サケの南蛮漬け チャーハン スパゲティミートソース 鶏肉のから揚げ) 4 低脂質でも食事を楽しく!(脂質ほぼ0の野菜料理 ノンアルコールドリンクとヘルシーおつまみ 脂質控えめのあっさりスイーツ いつもの献立、こう変える!) |
| (他の紹介)著者紹介 |
加藤 眞三 慶應義塾大学名誉教授。エムオーエー高輪クリニック院長。医学博士。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする。専門にとらわれない統合医療にとり組み、webメディアなどを通して社会や市民への発信に力を入れるなど、新しい医療への道を模索している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 検見﨑 聡美 料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務め、独立。雑誌、書籍を中心に活躍し、著書も多数。栄養とおいしさを両立し、手軽に作れてアイデアに富んだレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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