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書誌情報

書名

答えのない答え合わせ 文通    

著者名 古賀 及子/著   スズキ ナオ/著
出版者 シカク出版
出版年月 2025.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん購入予定915.6/コカ/図書室一般図書予約不可注文済 

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2025
689.04 689.04
観光事業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001995000
書誌種別 図書
書名 答えのない答え合わせ 文通    
書名ヨミ コタエ ノ ナイ コタエアワセ 
著者名 古賀 及子/著
著者名ヨミ コガ チカコ
著者名 スズキ ナオ/著
著者名ヨミ スズキ ナオ
出版者 シカク出版
出版年月 2025.12
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 915.6
分類記号 915.6
ISBN 4-909004-84-0
内容紹介 正解がない、自信もない、だけど誰かと話したかったこと-。令和エッセイブームを牽引するエッセイスト、古賀及子とスズキナオが、切実なのに軽んじられがちな「大人の感情」について綴った、ちょっと弱気な対話の記録。
著者紹介 東京都生まれ。エッセイスト。著書に「ちょっと踊ったりすぐにかけだす」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつもの料理を低脂質に!食材を選んでおもな食材の脂質量をチェック!調理法で調理に使う油を減らす!定番料理もおいしく脂質をダウン!
(他の紹介)目次 胆石・胆のう炎・膵炎の基礎知識(胆のうや膵臓は食べ物の消化にかかわる臓器
胆管や胆のうに結石ができる胆石 胆のうに炎症が起こる胆のう炎
激しい炎症が起こる急性膵炎 慢性的に炎症が続く慢性膵炎
胆のうや膵臓をいたわる 食事のポイント
病気の症状別 一日の脂質とエネルギーの摂取量の目安)
1 脂質が少ない食材を選ぶ(食材選びで脂質量がこんなに違う
肉類の脂質量をチェック
肉類のおすすめ食材
魚介類の脂質量をチェック
魚介類のおすすめ食材
卵の脂質量をチェック
大豆製品の脂質量をチェック
乳製品の脂質量をチェック
主食の脂質量をチェック
調味料・油の脂質量をチェック)
2 調理法で脂質をおさえる(レンジ調理で脂質ダウン!
蒸して脂質ダウン!
ゆでて脂質ダウン!
グリルで脂質ダウン!
いいこといっぱい!グリル焼き)
3 定番料理の脂質をダウン(肉じゃが
ハンバーグ
麻婆豆腐
ギョーザ
豚肉のしょうが焼き
豚汁
カレーライス
サケの南蛮漬け
チャーハン
スパゲティミートソース
鶏肉のから揚げ)
4 低脂質でも食事を楽しく!(脂質ほぼ0の野菜料理
ノンアルコールドリンクとヘルシーおつまみ
脂質控えめのあっさりスイーツ
いつもの献立、こう変える!)
(他の紹介)著者紹介 加藤 眞三
 慶應義塾大学名誉教授。エムオーエー高輪クリニック院長。医学博士。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする。専門にとらわれない統合医療にとり組み、webメディアなどを通して社会や市民への発信に力を入れるなど、新しい医療への道を模索している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
検見﨑 聡美
 料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務め、独立。雑誌、書籍を中心に活躍し、著書も多数。栄養とおいしさを両立し、手軽に作れてアイデアに富んだレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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