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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113278996 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001572829 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
きのこの教科書 観察と種同定の入門 |
| 書名ヨミ |
キノコ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
佐久間 大輔/著
|
| 著者名ヨミ |
サクマ ダイスケ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2019.10 |
| ページ数 |
239p |
| 分類記号 |
474.85
|
| 分類記号 |
474.85
|
| ISBN |
4-635-58041-0 |
| 内容紹介 |
台所にある食用キノコの観察から、野山の野生キノコ、顕微鏡での胞子等の観察までをわかりやすく解説。図鑑の使い方を説明し、キノコの識別もできるようになる。大阪市立自然史博物館で行われた特別展の解説書を元に書籍化。 |
| 著者紹介 |
神奈川県出身。京都大学生態学研究センター在学中に菌根研究に出会う。大阪市立自然史博物館学芸課長代理。 |
| 件名 |
きのこ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理がつらいあなたへ続けるための新提案!動物性たんぱく質、ほぼグルテンフリーのレシピ108品で体を変える。 |
| (他の紹介)目次 |
暮らしに余白をつくる3日分の甘い野菜のスープ 「3日分の甘い野菜のスープ」を毎日楽しむ おいしく食べるためにお伝えしたいこと 何度もレシピを聞かれる人気おかず 季節と体をつなぐ旬おかず 春と夏 季節と体をつなぐ旬おかず 秋と冬 おかずを多めに作って詰めるだけのお弁当 |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴木 愛 1980年生まれ、東京都出身。映画やCMなどの衣装の仕事を経て食の世界へ。都内自然食レストランや、和食店で調理を学ぶ。2010年から安曇野に移住し、ホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。自然に根ざした野菜の調理法を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを深く意識する。生きる力が伸びるような食を、という思いを持って「冬草」の名で活動をはじめる。東京・表参道にて不定期で「ととのえるスープの日」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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