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書誌情報

書名

メディカルハーブ安全性ハンドブック     

著者名 マイケル・マクガフィン/[ほか]編   メディカルハーブ広報センター/監修   林 真一郎/監訳   渡辺 肇子/監訳   若松 英輔/訳
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115787236R499.8/メ/2階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×
2 清田5514048379499.8/メ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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金子 隆一 アイヴァン・ヴァルタニアン 和田 京子 レスリー・A.マーティン
2009
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001318656
書誌種別 図書
書名 メディカルハーブ安全性ハンドブック     
書名ヨミ メディカル ハーブ アンゼンセイ ハンドブック 
著者名 マイケル・マクガフィン/[ほか]編
著者名ヨミ マイケル マクガフィン
著者名 メディカルハーブ広報センター/監修
著者名ヨミ メディカル ハーブ コウホウ センター
著者名 林 真一郎/監訳
著者名ヨミ ハヤシ シンイチロウ
出版者 東京堂出版
出版年月 2001.12
ページ数 362p
大きさ 22cm
分類記号 499.87
分類記号 499.87
ISBN 4-490-20452-3
内容紹介 約650品目のメディカルハーブをその安全性に関して7つのクラスに分け、使用上の注意やハーブ製剤としての使用可否等を科学的アプローチによりまとめた安全性データの集大成。
件名 薬用植物-便覧、ハーブ-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 料理がつらいあなたへ続けるための新提案!動物性たんぱく質、ほぼグルテンフリーのレシピ108品で体を変える。
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(他の紹介)著者紹介 鈴木 愛
 1980年生まれ、東京都出身。映画やCMなどの衣装の仕事を経て食の世界へ。都内自然食レストランや、和食店で調理を学ぶ。2010年から安曇野に移住し、ホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。自然に根ざした野菜の調理法を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを深く意識する。生きる力が伸びるような食を、という思いを持って「冬草」の名で活動をはじめる。東京・表参道にて不定期で「ととのえるスープの日」を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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