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書名

発達障害事典　　　　　

著者名 パスカル・J.アカルド／編 　 バーバラ・Y.ホイットマン／編 　 上林 靖子／監修 　 加我 牧子／監修 　 井上 勝夫／訳協力 　 井上 祐紀／訳協力 　 森田 由美／訳 　 古賀 祥子／訳 　 加藤 多佳子／訳
出版者 明石書店
出版年月 2011.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001030177
書誌種別 図書
書名 野うさぎパティシエのひみつ　　　　　
書名ヨミ ノウサギ パティシエ ノ ヒミツ　
著者名 小手鞠 るい／作
著者名ヨミ コデマリ ルイ
著者名 土田 義晴／絵
著者名ヨミ ツチダ ヨシハル
出版者 金の星社
出版年月 2016.3
ページ数 124p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-323-07343-9
内容紹介 パティシエをめざして修業中の野うさぎは、くろくまシェフにお菓子作りを習っています。ある日、野うさぎがお客さんに出したケーキが食べ残されていました。どうして? 「森の図書館」シリーズ第4弾。
著者紹介 1956年岡山県生まれ。原作を手がけた絵本「ルウとリンデン旅とおるすばん」でボローニャ国際児童図書賞を受賞。児童書の著書に「はじめてのもり」「やくそくだよ、ミュウ」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界中でよく使われている５４種のスパイスを科学的に分析。香り成分をグループ化することで、ほかのスパイスとの相性や効果的な引き出し方を提案。唐辛子と八角風味のサーモンの中華風蒸しもの。７種のスパイスを使ったチキンとナスのビリヤニ。ズッキーニとフェタチーズのエッシェ、ディルと乾燥ライム入りハリッサ風味。ダーバンマサラを使った西アフリカ風ピーナッツカレー、など、各国のスパイスレシピも豊富に紹介！
(他の紹介)目次 スパイスの科学（スパイスとは？
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内容細目表

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