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書誌情報

書名

包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    

出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118283399581.7/ホ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  

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2000
日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

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タイトルコード 1008000276016
書誌種別 図書
書名 包丁を極める 日本刀に源流を持つ伝統刃物    
書名ヨミ ホウチョウ オ キワメル 
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2010.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-88393-391-4
内容紹介 和包丁と洋包丁に関する必要最低限の基礎知識と、正しい扱い方を、習熟者の作業や技術を捉えた写真とともに解説。包丁の製作工程、研ぎの基本理論なども紹介する。
件名 包丁、料理、研磨・研削材
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 2025年大河ドラマの主人公は江戸時代の敏腕プロデューサー、蔦屋重三郎。華やかなりし吉原、歌舞伎、相撲、寿司、天ぷら。当時の政治や時代背景、文化や娯楽、人々の暮らしから、江戸時代を知る、楽しむ。大河ドラマをより深く楽しみ、味わうための日本一わかりやすい江戸時代の入門書!!
(他の紹介)目次 第一章 江戸時代の社会(江戸時代
江戸データ ほか)
第二章 蔦屋重三郎と出版文化(蔦屋重三郎
天明文化 ほか)
第三章 人々の暮らしと生活(共同体生活
武家屋敷 ほか)
第四章 花開いた文化と娯楽(歌舞伎
相撲 ほか)


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