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書名

「酢」のレシピ　なくてはならない調味料　　　　

著者名 有元 葉子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2022.8

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1 旭山公園通1213145970596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似新川2213141423596/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001697841
書誌種別 図書
書名 「酢」のレシピ　なくてはならない調味料　　　　
書名ヨミ ス ノ レシピ　
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 東京書籍
出版年月 2022.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81603-3
内容紹介 料理がおいしくなり健康にも役立つ、台所になくてはならない調味料、「酢」。一番なじみ深い米酢を中心に、黒酢、ワインビネガー、バルサミコ酢など、酢のレシピと使い方を紹介する。
著者紹介 料理教室「cooking class」を主宰し、レッスンを行う。
件名 料理、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生きのびるため、自分自身であるために、愛を求めた―４世代・９つの彼女たちの物語。ＰＥＮ／フォークナー賞（２０２１）。全米図書賞小説部門最終候補作（２０２０）。ロサンゼルス・タイムズ文学賞（２０２０）
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　フロリダ州ジャクソンビル出身。イェール大学（経済学学士）卒業、マンハッタンビル・カレッジ（教育学修士）修了。コンサルティング会社社員、フリーランスライター、銀行の企業広報などを経て、デビュー短篇集となる本作を上梓。黒人女性のセクシュアリティや家族関係などをリアルに描いて高い評価を受け、ＰＥＮ／フォークナー賞、ロサンゼルス・タイムズ文学賞（デビュー小説部門）を受賞。全米図書賞（小説部門）のファイナリストにも選出された(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
押野 素子
　東京都出身。青山学院国際政治学部国際政治学科、ハワード大学ジャーナリズム学部卒業。ワシントンＤＣ近郊在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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