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書名

毎日食べたい5倍麴みそ　　　　　

著者名 松田 敦子／著 　 井上 浩義／監修
出版者 時事通信出版局
出版年月 2023.1

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1 澄川6013212169596/ﾏ/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001737993
書誌種別 図書
著者名 松田 敦子／著
著者名ヨミ マツダ アツコ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2023.1
ページ数 94p
大きさ 21cm
ISBN 4-7887-1863-0
分類記号 596
分類記号 596
書名 毎日食べたい5倍麴みそ　　　　　
書名ヨミ マイニチ タベタイ ゴバイ コウジミソ　
内容紹介 自家製みそが最短2週間で作れる! 京都で20年以上続くみそ作り教室の5倍麴みそを紹介。基本の作り方や健康メリットを解説し、5倍麴みそを使ったレシピも掲載する。
著者紹介 大阪府出身。上級みそコンシェルジュ、発酵コンシェルジュ、日本予防医学会認定予防医学指導士、日本抗加齢医学会正会員、食生活アドバイザー、栄養士、京都府認定きょうと食いく先生。
件名1 料理
件名2 味噌

(他の紹介)内容紹介 全１０７項目のテーマと合計２７４７選の配色数。日本の配色見本と美しい言葉がたっぷり詰まった完全保存版。日本の伝統色、禁色と聴色、襲色目、江戸の浮世絵など、歴史とともに日本人が育んできた色の美意識がわかる。二十四節気や七十二候、日本の四季にまつわる教養が深まる。ダウンロード特典を使えばスマートフォンでいつでも配色が見られる。スウォッチを使えば色の指定がボタンひとつでできる！見開き完結で読みやすく、本が小さいので作品づくりの際に机が広く使える。文章・写真・イラストからイメージが膨らむ。和のアイデアがひらめく！デザインからビジネス、趣味、実用とあらゆる利用シーンですぐに役立つ。いつも手元に置いて眺めて楽しめる。日本の文化が大好きな人のための本。
(他の紹介)目次 第１章　日本文化と伝統の技
第２章　芸術と色
第３章　春の暦と行事（如月・弥生・卯月）
第４章　夏の暦と行事（皐月・水無月・文月）
第５章　秋の暦と行事（葉月・長月・神無月）
第６章　冬の暦と行事（霜月・師走・睦月）
第７章　日本の七十二候
第８章　日本列島北から南
第９章　色相別・日本の風景
第１０章　「オノマトペ」からイメージする色
第１１章　暮らしの中の日本文化
(他の紹介)著者紹介 桜井 輝子
　東京カラーズ株式会社代表取締役。日本色彩学会正会員、色彩検定協会認定色彩講師、インテリアコーディネーター。人に役立つ色彩の提案、企業の商品をより魅力的に演出するためのカラーコンサルティングや研修、大学・専門学校での色彩学講師、色彩教材の企画制作など、色にまつわるさまざまな分野で活躍。２０１４年に日本人としてはじめてスウェーデン国家規格ナチュラルカラーシステム（ＮＣＳ）の認定講師資格を取得し、その普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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