蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
生きるための知識と技能 6 OECD生徒の学習到達度調査(PISA)
|
| 著者名 |
国立教育政策研究所／編
|
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2016.12 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180063042 | R372/ｲ/6 | ２階図書室 | 124B | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001116995 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
生きるための知識と技能 6 OECD生徒の学習到達度調査(PISA) |
| 書名ヨミ |
イキル タメ ノ チシキ ト ギノウ |
| 著者名 |
国立教育政策研究所／編
|
| 著者名ヨミ |
コクリツ キョウイク セイサク ケンキュウジョ |
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
294p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
372
|
| 分類記号 |
372
|
| ISBN |
4-7503-4440-9 |
| 内容紹介 |
OECD(経済協力開発機構)事業として進められている「生徒の学習到達度調査:PISA」の2015年調査結果をもとに、日本にとって特に示唆のあるデータを整理・分析した報告書。科学的リテラシーを中心分野とする。 |
| 件名 |
学力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
つくって楽しい、飲んで楽しい。ドブロク・甘酒・ビール・ワイン・焼酎のつくり方が盛りだくさん。夏にちょっとずつポータブルこうじづくり。酸っぱくなるのを防ぐには？アルコール度数を上げるには？ドブロクづくりの工夫集。麦芽やホップからつくるオリジナルビール。ヤマブドウで野生味溢れるワインづくり。自作の蒸留器で、焼酎やブランデーもつくれる。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 こうじ・甘酒をつくろう―自然な甘み、体にもよし（こうじってどうやってできるの？
甘酒を醸そう
農家のアレンジ甘酒）
第２章 ドブロクをつくろう―酒の濁りは文化の旨み（ドブロクを醸そう
農家のアレンジドブロク
いま、ひそかなドブロクブーム）
第３章 ビールをつくろう―麦芽の甘さと自然な味わい（ビールってどうやってできるの？
麦芽をつくろう
いろんなホップがあるんだなあ
醸造しよう
農家の傑作ビール）
第４章 ワインをつくろう―好みの果汁と酵母で楽しむ（ワインってどうやってできるの？
農家のアレンジワイン
果実酒をつくろう）
第５章 焼酎をつくろう―蒸留装置から至高の一滴（自宅で蒸留しよう
焼きイモの香り立つ焼酎を仕込む ヨシダケン（福岡五郎さん）
農家のおすすめ焼酎漬け スズメバチ／マタタビ／タマネギの皮／スギナ／季節の花や果実／青ジソ／タンポポ
農家の傑作蒸留酒） |
内容細目表
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