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書名

化粧の日本史 美意識の移りかわり  歴史文化ライブラリー  

著者名 山村 博美/著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2016.6


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1 中央図書館0119885804383.5/ヤ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
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2024
588.5 588.5

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タイトルコード 1008001054017
書誌種別 図書
書名 化粧の日本史 美意識の移りかわり  歴史文化ライブラリー  
書名ヨミ ケショウ ノ ニホンシ 
著者名 山村 博美/著
著者名ヨミ ヤマムラ ヒロミ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2016.6
ページ数 6,221p
大きさ 19cm
分類記号 383.5
分類記号 383.5
ISBN 4-642-05827-8
内容紹介 化粧には、おしゃれ、みだしなみのほか、身分や年齢、未既婚などを示す機能もあった。メイクアップの変遷をたどり、流行の背景を社会現象を交えて探るとともに、美意識の変化やメディア戦略にも触れつつ、化粧の歴史を描く。
著者紹介 1961年山口県生まれ。東京女子大学文理学部英米文学科卒業。著述業、化粧文化研究家。
件名 化粧-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 つくって楽しい、飲んで楽しい。ドブロク・甘酒・ビール・ワイン・焼酎のつくり方が盛りだくさん。夏にちょっとずつポータブルこうじづくり。酸っぱくなるのを防ぐには?アルコール度数を上げるには?ドブロクづくりの工夫集。麦芽やホップからつくるオリジナルビール。ヤマブドウで野生味溢れるワインづくり。自作の蒸留器で、焼酎やブランデーもつくれる。
(他の紹介)目次 第1章 こうじ・甘酒をつくろう―自然な甘み、体にもよし(こうじってどうやってできるの?
甘酒を醸そう
農家のアレンジ甘酒)
第2章 ドブロクをつくろう―酒の濁りは文化の旨み(ドブロクを醸そう
農家のアレンジドブロク
いま、ひそかなドブロクブーム)
第3章 ビールをつくろう―麦芽の甘さと自然な味わい(ビールってどうやってできるの?
麦芽をつくろう
いろんなホップがあるんだなあ
醸造しよう
農家の傑作ビール)
第4章 ワインをつくろう―好みの果汁と酵母で楽しむ(ワインってどうやってできるの?
農家のアレンジワイン
果実酒をつくろう)
第5章 焼酎をつくろう―蒸留装置から至高の一滴(自宅で蒸留しよう
焼きイモの香り立つ焼酎を仕込む ヨシダケン(福岡五郎さん)
農家のおすすめ焼酎漬け スズメバチ/マタタビ/タマネギの皮/スギナ/季節の花や果実/青ジソ/タンポポ
農家の傑作蒸留酒)


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