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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

こどもといっしょに食べるはじめてのごはん     

著者名 野口 真紀/著
出版者 中央出版株式会社アノニマ・スタジオ
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116740903599.3/ノ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2012573602599.3/ノ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 9012779998599.3/ノ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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2016
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青森県-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500216602
書誌種別 図書
書名 こどもといっしょに食べるはじめてのごはん     
書名ヨミ コドモ ト イッショ ニ タベル ハジメテ ノ ゴハン 
著者名 野口 真紀/著
著者名ヨミ ノグチ マキ
出版者 中央出版株式会社アノニマ・スタジオ
出版年月 2005.3
ページ数 63p
大きさ 19×27cm
分類記号 599.3
分類記号 599.3
ISBN 4-87758-609-1
内容紹介 瓶やレトルトに頼りがちな離乳食を、ほんのひと手間で大人も一緒に楽しめる食事に-。離乳食は、私たち大人が食べているものとかたちは違えど素材は同じです。素材の味がわかる離乳食レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。
件名 離乳食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一度食べるとやみつきになる、チョコレートのなめらかな口溶けや濃厚なおいしさは、なぜ生まれるのでしょうか。チョコレートとお菓子作りの化学的な原理ポイントを押さえながら、ボンボン・ショコラから焼き菓子、ケーキまでさまざまなチョコレートのお菓子を作ります。
(他の紹介)目次 0 お菓子作りの基本(道具
材料 ほか)
1 テンパリングとチョコレートを味わうお菓子(チョコレートとは
チョコレートの歴史 ほか)
2 チョコレートの小さなお菓子(スノーボールクッキー
チョコレートクッキー ほか)
3 チョコレートのケーキと焼き菓子(2種のチョコレートマドレーヌ
切り株ロールケーキ ほか)
4 でき立てを味わうチョコレートのデザート(チョコレートスフレ
紅茶とチョコレートのホットドリンク ほか)
(他の紹介)著者紹介 sachi_homemade
 熊本大学理学部物質化学科を首席で卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科・実験教室の講師を務める。一児の母となった後、製菓専門学校通信科を卒業し、国家資格である製菓衛生士免許を取得。菓子研究家としてウェブサイトなどでコラム執筆やレシピ提供を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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