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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

檀     

著者名 沢木 耕太郎/著
出版者 新潮社
出版年月 1995.10


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1 中央図書館0180751026913.6/シン/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  

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2024
498.583 498.583
薬膳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000904557
書誌種別 図書
書名 檀     
書名ヨミ ダン 
著者名 沢木 耕太郎/著
著者名ヨミ サワキ コウタロウ
出版者 新潮社
出版年月 1995.10
ページ数 257p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-327510-3
内容紹介 壮絶な作品「火宅の人」を世に遺して逝った無頼派作家・檀一雄。その未亡人に、一年余にわたる綿密なインタビューを重ね、取材の過程で微妙に揺れ動く作家の妻の心のひだからもう一つの作家の姿を紡ぎ出す。
件名 檀一雄-小説
個人件名 檀 一雄
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 第1部 薬膳の基本
第2部 日々の薬膳(米の料理
小麦の料理
卵の料理
豆と豆腐の料理
鶏肉の料理
豚肉の料理
牛肉の料理
魚介の料理
芋の料理
葉茎菜の料理
根菜の料理
里菜の料理
茸の料理
デザート)
(附)だし汁の取り方


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