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書名

和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか　　平凡社新書　　

著者名 金田 章裕／著
出版者 平凡社
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013161188612/ｷ/新書34一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310489909612.1/ｷ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1008001543416
書誌種別 図書
書名 和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか　　平凡社新書　　
書名ヨミ ワショク ノ チリガク　
著者名 金田 章裕／著
著者名ヨミ キンダ アキヒロ
出版者 平凡社
出版年月 2020.12
ページ数 222p
大きさ 18cm
分類記号 612.1
分類記号 612.1
ISBN 4-582-85962-1
内容紹介 米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
著者紹介 1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。同大学名誉教授。京都府立京都学・歴彩館館長。文学博士。著書に「江戸・明治の古地図からみた町と村」「景観からよむ日本の歴史」など。
件名 日本-農業、水産業-日本、食品、日本-地理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 ロボットに道徳的な判断はできるのか？ロボットは自分の行動に責任を持つことができるのか？ロボットは私たちの仕事を奪うのか？…。ロボットの進化により倫理的な問題がクローズアップされつつある。気鋭の哲学者が、ロボットに関する問題は本質的に人間に関するものでもあるとし、これらの問題に挑む。
(他の紹介)目次 第１章　序：「ロボット倫理学」とはどんなものか？
第２章　産業用ロボット、安全性、労働の未来
第３章　ホーム・コンパニオンとしてのロボット、プライバシー、欺瞞
第４章　ケアロボット、専門知識、医療の質
第５章　自動運転車、道徳的行為者性、責任
第６章　不気味なアンドロイド、外見、道徳的被行為者
第７章　殺人ドローン、距離、人間存在
第８章　人間を超える―ロボットという鏡：環境倫理としてのロボット倫理
(他の紹介)著者紹介 クーケルバーク，マーク
　ウィーン大学教授（メディア・テクノロジー哲学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田畑 暁生
　神戸大学人間発達環境学研究科教授。専攻は社会情報学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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