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書誌情報

書名

差別と向き合うマンガたち   ビジュアル文化シリーズ  

著者名 吉村 和真/共著   田中 聡/共著   表 智之/共著
出版者 臨川書店
出版年月 2007.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117484451726.1/サ/1階図書室57A一般図書一般貸出在庫  

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

吉村 和真 田中 聡 表 智之
2007
726.101 726.101
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006700441957
書誌種別 図書
書名 差別と向き合うマンガたち   ビジュアル文化シリーズ  
書名ヨミ サベツ ト ムキアウ マンガタチ 
著者名 吉村 和真/共著
著者名ヨミ ヨシムラ カズマ
著者名 田中 聡/共著
著者名ヨミ タナカ サトシ
著者名 表 智之/共著
著者名ヨミ オモテ トモユキ
出版者 臨川書店
出版年月 2007.7
ページ数 247p
大きさ 20cm
分類記号 726.101
分類記号 726.101
ISBN 4-653-04013-2
内容紹介 「マンガ」という日常的なメディアは、私たちの思想や感情にどれだけ深く関わっているのだろうか。「マンガを読むこと」で無意識のうちに刷り込まれてしまう固定観念について考察する。『人権と部落問題』連載コラムを書籍化。
著者紹介 1971年福岡県生まれ。京都精華大学マンガ学部准教授。専攻は思想史・まんが研究。
件名 漫画、社会的差別
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フライパン1つで、火にかけることたったの5〜15分。野菜たっぷり、ごはんにかけてもおいしい、軽い蒸し煮+おかず。
(他の紹介)目次 1 Simple ´Etuv´ee“シンプル蒸し煮”(豚バラとなすのにんにくごまだれ蒸し
豚バラともやしの梅だれ蒸し ほか)
2 Meat ´Etuv´ee“肉の蒸し煮”(豚バラとキャベツのみそしょうが蒸し
豚バラとじゃがいもの高菜蒸し ほか)
3 Fish&Seafood ´Etuv´ee“魚の蒸し煮”(かじきと白菜のにらだれ蒸し
かじきの中華トマトだれ蒸し ほか)
4 Tofu&Beans ´Etuv´ee“豆腐と豆の蒸し煮”(豆腐となすのよだれ鶏風
豆腐とあさりの韓国だれ蒸し ほか)
5 Special ´Etuv´ee“ごちそう蒸し煮”(鶏肉とソーセージのサルサベルデソース
ロール蒸し鶏 ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格(CAP)を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後はカフェのメニュー監修、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案などで活躍。自宅で少人数制のお菓子と料理の教室を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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