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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119465177 | 588.9/オ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013280824 | 588/オ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000825113 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
冷凍食品入門 食品知識ミニブックスシリーズ |
| 書名ヨミ |
レイトウ ショクヒン ニュウモン |
| 著者名 |
尾辻 昭秀/著
|
| 著者名ヨミ |
オツジ アキヒデ |
| 著者名 |
日本冷凍食品協会/監修 |
| 著者名ヨミ |
ニホン レイトウ ショクヒン キョウカイ |
| 版表示 |
改訂3版 |
| 出版者 |
日本食糧新聞社
|
| 出版年月 |
2014.4 |
| ページ数 |
10,183p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
588.95
|
| 分類記号 |
588.95
|
| ISBN |
4-88927-238-3 |
| 内容紹介 |
下処理加工がいろいろ施してある冷凍食品。日本の冷凍食品の歴史をはじめ、冷凍食品の特質と栄養、保存性、生産工程と品質管理、解凍・調理など、冷凍食品に関する一般的な知識を平易に解説する。 |
| 件名 |
冷凍食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
数学を研究したくなる本。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 完全数ことはじめ 第1章 友愛数の平行移動 第2章 3項完全数の展開 第3章 (A,B,C)完全数 第4章 禁断の完全数 第5章 デカルトの完全数 付録 やさしい代数幾何概論 |
| (他の紹介)著者紹介 |
飯高 茂 1942年千葉県生まれ、千葉市立登戸小学校、千葉市立第5中学校、千葉県立千葉第一高校を経る。1961年東京大学教養学部理科1類入学。2013年学習院大学名誉教授。その間1971‐72米国プリンストン高等研究所(I.A.S.)研究員。理学博士(学位論文名 代数多様体のD次元について)。日本数学会理事、理事長(学会長にあたる)、監事。日本数学教育学会理事、日本学術会議(数理科学分科会)連携会員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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