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書誌情報

書名

冷凍食品入門   食品知識ミニブックスシリーズ  

著者名 尾辻 昭秀/著   日本冷凍食品協会/監修
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2014.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119465177588.9/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013280824588/オ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2014
211 211
遺跡・遺物-北海道 アイヌ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000825113
書誌種別 図書
書名 冷凍食品入門   食品知識ミニブックスシリーズ  
書名ヨミ レイトウ ショクヒン ニュウモン 
著者名 尾辻 昭秀/著
著者名ヨミ オツジ アキヒデ
著者名 日本冷凍食品協会/監修
著者名ヨミ ニホン レイトウ ショクヒン キョウカイ
版表示 改訂3版
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2014.4
ページ数 10,183p
大きさ 18cm
分類記号 588.95
分類記号 588.95
ISBN 4-88927-238-3
内容紹介 下処理加工がいろいろ施してある冷凍食品。日本の冷凍食品の歴史をはじめ、冷凍食品の特質と栄養、保存性、生産工程と品質管理、解凍・調理など、冷凍食品に関する一般的な知識を平易に解説する。
件名 冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 数学を研究したくなる本。
(他の紹介)目次 序章 完全数ことはじめ
第1章 友愛数の平行移動
第2章 3項完全数の展開
第3章 (A,B,C)完全数
第4章 禁断の完全数
第5章 デカルトの完全数
付録 やさしい代数幾何概論
(他の紹介)著者紹介 飯高 茂
 1942年千葉県生まれ、千葉市立登戸小学校、千葉市立第5中学校、千葉県立千葉第一高校を経る。1961年東京大学教養学部理科1類入学。2013年学習院大学名誉教授。その間1971‐72米国プリンストン高等研究所(I.A.S.)研究員。理学博士(学位論文名 代数多様体のD次元について)。日本数学会理事、理事長(学会長にあたる)、監事。日本数学教育学会理事、日本学術会議(数理科学分科会)連携会員を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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