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書誌情報

書名

甘味主義 全国のごひいき和菓子    

著者名 中島 久枝/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012403429596.6/ナ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
2 太平百合原2413016037596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 菊水元町4313010797596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 厚別南8313021092596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 東月寒5213020166596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 藤野6213011858596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 星置9311886080596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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中島 久枝
2023
486 486
昆虫

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000148537
書誌種別 図書
書名 甘味主義 全国のごひいき和菓子    
書名ヨミ カンミ シュギ 
著者名 中島 久枝/著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-591-10760-7
内容紹介 ずんだ餅、あんみつ、栗羊羹…。甘味を求めて、日本縦断! 北は北海道・六花亭、南は沖縄・ちんすこう本舗まで、全国42都道府県の111点を紹介する、お取り寄せ・お土産ガイド。データ:2009年3月現在。
著者紹介 東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションを経て独立。食と料理をテーマに雑誌や本の企画・編集・取材を行う。著書に「人と土地と歴史をたずねる和菓子」他。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本由来の文化である“和”、中国由来の文化である“漢”、そして欧米由来の文化である“洋”。古来、人びとはより良い生き方を求め、より広い世界へとつながっていくために、さまざまな文化や知識と触れ合い、まじりあう中で社会とその規範を作り上げてきた。奈良時代以前から現代にいたるまで、日本人が「人としてどう生きるか」を模索してきた歴史を、“和”“漢”“洋”の交錯の中から描き出す画期的な一冊。
(他の紹介)目次 序章
第1章 奈良時代以前―“漢”の摂取
第2章 平安時代―“和”の確立
第3章 鎌倉・室町時代―“和”“漢”の併立
第4章 安土桃山時代、江戸時代初期―“和”“漢”の復興
第5章 江戸時代―“和”“漢”の浸透
第6章 幕末、明治時代初期―“和”“漢”“洋”の変容
第7章 明治・大正時代、昭和時代前期―“和”“漢”“洋”の折衷
第8章 昭和時代後期―“洋”の圧倒
終章 日本人にとって教養とは何か?
(他の紹介)著者紹介 鈴木 健一
 1960年、東京生。現在、学習院大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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