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書誌情報

書名

旅の季寄せ  冬   

著者名 広瀬 直人/編集   黒田 杏子/編集
出版者 日本交通公社
出版年月 1986.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118226133911.3/タ/4書庫1一般図書一般貸出在庫  

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広瀬 直人 黒田 杏子
1986
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000140612
書誌種別 図書
書名 旅の季寄せ  冬   
書名ヨミ タビ ノ キヨセ 
著者名 広瀬 直人/編集
著者名ヨミ ヒロセ ナオト
著者名 黒田 杏子/編集
著者名ヨミ クロダ モモコ
出版者 日本交通公社
出版年月 1986.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 911.307
分類記号 911.307
ISBN 4-533-00683-3
件名 歳時記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつもの料理をおいしく&クリエイティブにする!料理に対する考えが一変する理論的レシピ集。料理偏差値も上がる至高の33レシピ。
(他の紹介)目次 第1章 五大男飯(煮豚
唐揚げ丼)
第2章 肉・魚介(オーブンで焼く分厚いステーキ
豚のにんにく焼き ほか)
第3章 どんぶり・ごはんもの(町中華風チャーシュー
ニラにんにくチャーハン ほか)
第4章 麺・パスタ(ソース和え麺
唐揚げそば ほか)


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