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書誌情報

書名

新聞記者 疋田桂一郎とその仕事  朝日選書  

著者名 疋田 桂一郎/[著]   柴田 鉄治/編   外岡 秀俊/編
出版者 朝日新聞社
出版年月 2007.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117530832070.1/シ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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疋田 桂一郎 柴田 鉄治 外岡 秀俊
1985
220 220
料理(タイ) 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1006700465752
書誌種別 図書
書名 新聞記者 疋田桂一郎とその仕事  朝日選書  
書名ヨミ シンブン キシャ 
著者名 疋田 桂一郎/[著]
著者名ヨミ ヒキタ ケイイチロウ
著者名 柴田 鉄治/編
著者名ヨミ シバタ テツジ
著者名 外岡 秀俊/編
著者名ヨミ ソトオカ ヒデトシ
出版者 朝日新聞社
出版年月 2007.11
ページ数 293p
大きさ 19cm
分類記号 070.16
分類記号 070.16
ISBN 4-02-259933-9
内容紹介 戦後を代表する新聞記者・疋田桂一郎。鋭い批評眼からの的確な洞察で知られる彼は、どのような記事を書き、どのようなコラムを残し、そして、新聞報道についてどのように考えたのか。当時の新聞報道の実際と息吹とを再現する。
著者紹介 1924〜2002年。東京生まれ。新聞記者。時事新報社、朝日新聞社に在籍。
件名 新聞記者
個人件名 疋田 桂一郎
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽。北から南まで、おいしいタイ味めぐり。
(他の紹介)目次 調味料(3羽のうさぎがおいしさの目印“ナンプラー”
2年間壺で天日熟成させる伝統製法“ナンプラー” ほか)
各地のごはん(煙の町、ウィチアンブリー“ガイ・ヤーン”
絶品チキンは洗面器で焼く!?“ガイ・ヤーン” ほか)
食材(甘ずっぱーいタイの味“タマリンド”
ジヤンさんの甘いタマリンドの木“タマリンド” ほか)
甘いものと飲みもの(オウギヤシから作る極上の砂糖“ヤシ砂糖”
いろいろな食べ方で楽しむオウギヤシ“トンターン” ほか)
祭りと行事のごはん(お菓子を先祖とお化けに供える!?“マラップと5つのお菓子”
大量のちまきが空を飛ぶ“カーオトム” ほか)
(他の紹介)著者紹介 岡本 麻里
 学生の頃にバックパック旅行をはじめる。19歳の時に初めてタイを訪れ、タイ人のやさしさに魅了される。イギリスの大学を卒業後、1999年にチェンマイにタイ語を勉強しにきてそのまま移住。ホテルで勤務したり地元の日本語情報誌制作に携わったりする。現在は、タイの魅力を広く伝えるべくチェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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