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書誌情報

書名

レジャーランド&レクパーク総覧  2025   

出版者 綜合ユニコム
出版年月 2024.11


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1 図書情報館1310593957689.3/レ/書庫2参考資料貸出禁止在庫   ×

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1999
440.2 440.2
料理(タイ) 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1008001900474
書誌種別 図書
書名 レジャーランド&レクパーク総覧  2025   
書名ヨミ レジャー ランド アンド レク パーク ソウラン 
出版者 綜合ユニコム
出版年月 2024.11
ページ数 424p
大きさ 30cm
分類記号 689.3
分類記号 689.3
ISBN 4-88150-796-4
内容紹介 主要レジャーランド&レクパーク488施設の要覧を掲載し、2023年度のレジャー業界動向、集客トレンドを分析。付属CD-ROMに全国レジャーランド&レクパーク経営データベースなどを収録。
件名 レジャー産業-名簿
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽。北から南まで、おいしいタイ味めぐり。
(他の紹介)目次 調味料(3羽のうさぎがおいしさの目印“ナンプラー”
2年間壺で天日熟成させる伝統製法“ナンプラー” ほか)
各地のごはん(煙の町、ウィチアンブリー“ガイ・ヤーン”
絶品チキンは洗面器で焼く!?“ガイ・ヤーン” ほか)
食材(甘ずっぱーいタイの味“タマリンド”
ジヤンさんの甘いタマリンドの木“タマリンド” ほか)
甘いものと飲みもの(オウギヤシから作る極上の砂糖“ヤシ砂糖”
いろいろな食べ方で楽しむオウギヤシ“トンターン” ほか)
祭りと行事のごはん(お菓子を先祖とお化けに供える!?“マラップと5つのお菓子”
大量のちまきが空を飛ぶ“カーオトム” ほか)
(他の紹介)著者紹介 岡本 麻里
 学生の頃にバックパック旅行をはじめる。19歳の時に初めてタイを訪れ、タイ人のやさしさに魅了される。イギリスの大学を卒業後、1999年にチェンマイにタイ語を勉強しにきてそのまま移住。ホテルで勤務したり地元の日本語情報誌制作に携わったりする。現在は、タイの魅力を広く伝えるべくチェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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