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書誌情報

書名

みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ ごはんからおかず・スープ・おやつまで    

著者名 江島 雅歌/著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012658327596.3/エ/図書室22一般図書一般貸出在庫  

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1996
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000021625
書誌種別 図書
書名 みうたさんのからだにやさしい雑穀レシピ ごはんからおかず・スープ・おやつまで    
書名ヨミ ミウタ サン ノ カラダ ニ ヤサシイ ザッコク レシピ 
著者名 江島 雅歌/著
著者名ヨミ エジマ ミウタ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3
ページ数 96p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-540-06104-2
内容紹介 調理は簡単。浸けおきなしでOK。レパートリーも広がる! 雑穀ごはんから、野菜・肉・魚のおかず、スープ、おやつまで、からだに元気をくれる雑穀8種のレシピを紹介。雑穀の基礎知識を解説するコラムも収録。
著者紹介 熊本県生まれ。広島、東京などで料理講習会の講師として活動。著書に「みうたさんの野菜たっぷり料理」「みうたさんの野菜たっぷりおやつ」など。
件名 料理、穀物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 さまざまなモノ・文化・名産・物産・地理等のテーマから、都道府県それぞれの特色を比較して解説する好評「47都道府県百科」シリーズ。その中から30タイトルの内容を都道府県ごとに取り出して、歴史・食・営み・風景という分野に分けてまとめ上げた、その地ならではの豊かな文化が一望できるユニークなご当地文化百科が誕生―現在もその地に根付く、あるいはかつてその地にあった、各都道府県の生活・伝統・文化・歴史などがよくわかる!
(他の紹介)目次 知っておきたい基礎知識
1 歴史の文化編(遺跡
国宝/重要文化財 ほか)
2 食の文化編(米/雑穀
こなもの ほか)
3 営みの文化編(伝統行事
寺社信仰 ほか)
4 風景の文化編(地名由来
商店街 ほか)


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