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書誌情報

書名

台湾の秘湯迷走旅   双葉文庫  

著者名 下川 裕治/著   広橋 賢蔵/案内人   中田 浩資/写真
出版者 双葉社
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013202570292/シ/文庫21一般図書一般貸出在庫  

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下川 裕治 広橋 賢蔵 中田 浩資
2020
292.24 292.24
料理 海そう

書誌詳細

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タイトルコード 1008001539486
書誌種別 図書
書名 台湾の秘湯迷走旅   双葉文庫  
書名ヨミ タイワン ノ ヒトウ メイソウタビ 
著者名 下川 裕治/著
著者名ヨミ シモカワ ユウジ
著者名 広橋 賢蔵/案内人
著者名ヨミ ヒロハシ ケンゾウ
著者名 中田 浩資/写真
著者名ヨミ ナカタ ヒロシ
出版者 双葉社
出版年月 2020.12
ページ数 276p
大きさ 15cm
分類記号 292.24
分類記号 292.24
ISBN 4-575-71486-9
内容紹介 温泉大国・台湾。極楽ローカル温泉から崖底の滝つぼ温泉まで、車で超秘湯をめざした男3人の迷走・体験紀行。温泉案内「台湾百迷湯」も収録。『TABILISTA』『&トラベル』連載に写真、書き下ろしを加えて文庫化。
件名 台湾-紀行・案内記、温泉
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 海藻まるわかり図鑑(わかめ
昆布
のり
ひじき
めかぶ
もずく
寒天)
2 体をととのえる海藻レシピ(お目覚めスープ
リセット小鉢
効果アップの食べ合わせ
調味料と保存食)
3 海藻別レシピ(わかめ
昆布
のり
ひじき
めかぶ
もずく
寒天)
(他の紹介)著者紹介 井澤 由美子
 料理家、養生デザイナー。調理師、国際中医薬膳師・国際中医師。中医学・薬膳にも造詣が深く、旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理を提案。発酵食レシピの開発はライフワーク、レモン塩・乳酸キャベツなどさまざまなブームの火付け役でもある。テレビの料理番組ほか、雑誌や書籍、商品開発、企業CM、カタログ、店舗プロデュース、講演、執筆等などで幅広く活躍。著書多数。東京食薬Labo主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
江田 証
 消化器病専門医。医学博士。江田クリニック院長。日本消化器病学会奨励賞受賞。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。日本抗加齢医学会専門医。日本ヘリコバクター学会認定ピロリ感染症認定医。米国消化器病学会(AGA)インターナショナルメンバーを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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