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書名

「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　　　ESSEの本　　

著者名 小田 真規子／著
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3

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1 もいわ6311980251596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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タイトルコード 1008001025918
書誌種別 図書
書名 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　　　ESSEの本　　
書名ヨミ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ　
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出版者 扶桑社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-07412-8
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 はい！この４人で、今日からポッドキャストやります！この４人で、うちの学校の、中学校の全員です。だから『全校生徒ラジオ』って、タイトルつけました
(他の紹介)著者紹介 有沢 佳映
　１９７４年生まれ。昭和女子大学短期大学部卒業。群馬県在住。『アナザー修学旅行』で第５０回講談社児童文学新人賞を受賞。『かさねちゃんにきいてみな』で第２４回椋鳩十児童文学賞、第４７回日本児童文学者協会新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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