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書誌情報

書名

イギリスが変えた世界の食卓     

著者名 トロイ・ビッカム/著   大間知 知子/訳
出版者 原書房
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180999914383.8/ビ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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荒井 信一 早乙女 勝元 山本 耕二
1999
499.87 499.87
ハーブ 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001680337
書誌種別 図書
書名 イギリスが変えた世界の食卓     
書名ヨミ イギリス ガ カエタ セカイ ノ ショクタク 
著者名 トロイ・ビッカム/著
著者名ヨミ トロイ ビッカム
著者名 大間知 知子/訳
著者名ヨミ オオマチ トモコ
出版者 原書房
出版年月 2022.5
ページ数 331p
大きさ 22cm
分類記号 383.833
分類記号 383.833
ISBN 4-562-07180-7
内容紹介 大英帝国はどのように発展し、世界の食習慣や文化へ影響を与えたのか? 18世紀の料理書、在庫表、税務書類など広範な資料の調査から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係を明らかにする。図版も多数収録。
著者紹介 テキサスA&M大学歴史学教授。歴史学科で17、18世紀の英国とその帝国、大西洋世界、植民地時代の北アメリカの歴史について教える。王立歴史学会フェロー。
件名 食生活-イギリス、イギリス-歴史-18世紀
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「なぜ、教科書の内容は変化していくのか―?」第一線で活躍する研究者たちが近現代史研究の現在と未来に向けた論点をわかりやすく解説。
(他の紹介)目次 1 尊王攘夷・公武合体と倒幕運動―幕末の国家的枠組みから理解する(久住真也)
2 太政官制と公議の制度化(西川誠)
3 文明開化と習俗の変化(湯川文彦)
4 明治憲法体制の確立と貴族院(小林和幸)
5 日清戦争と日露戦争(佐々木雄一)
6 植民地獲得の経済的意味(鈴木淳)
7 日本の産業革命とは(市川大祐)
8 地方制度と地域社会(飯塚一幸)
9 徴兵制軍隊と社会(一ノ瀬俊也)
10 戦前期の政党政治をどうとらえるか(前田亮介)
11 大衆消費社会と生活改善(満薗勇)
12 女性の社会進出―労働市場と社会的発言の機会(差波亜紀子)
13 メディア―新聞と雑誌を中心として(中野目徹)
14 通勤通学と電車(高嶋修一)
15 都市化と都市計画(鈴木智行)
16 立憲君主と元老・宮中(国分航士)
17 行政国家と「革新官僚」(若月剛史)


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