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書名

食品表示・賞味期限のウラ側　食品の読み方<常識・非常識>　　　　

著者名 岩館 博人／著
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118124866498.5/ｲ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 拓北・あい2311967778498/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000215253
書誌種別 図書
書名 食品表示・賞味期限のウラ側　食品の読み方<常識・非常識>　　　　
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ショウミ キゲン ノ ウラガワ　
著者名 岩館 博人／著
著者名ヨミ イワダテ ヒロト
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8272-0518-3
内容紹介 消費期限と賞味期限の違い、食品添加物にまつわるウソ・ホント、生鮮食品の選び方、冷凍食品の賞味期限など、「食品表示」を正しく読み解くためのルールや情報を紹介する。
著者紹介 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。フードビジネスの裏側を紹介し「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追及している。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　ピザのように水を分ける
２　公園を遊びつくそう
３　しきつめて、市松模様
４　湯の花で、家でも温泉
５　鍵穴形の面積は？
６　数を表す、不思議なこま
７　シカに会える公園
８　まわるまわる喫茶店
９　ぐるぐる回る理由とは？
１０　海岸で、鬼が洗濯？
１１　雪の結晶の作り方
１２　石垣の高さ、わかるかな
１３　青い海をわたる橋
これも考えてみよう！解答
(他の紹介)著者紹介 大野 寛武
　横浜国立大学教育学部数学科卒業、同大学院修了。元神奈川県藤沢市立第一中学校校長。東京書籍の中学数学教科書「新しい数学」編著。東京書籍Ｗｅｂサイト「ｍａｔｈ　ｃｏｎｎｅｃｔ」にて、「今週の算数・数学フォト」を連載中。テレビ東京「ＴＶチャンピオン似顔絵職人選手権」優勝、たぶろう美術協会会員など、数学とアートの二刀流で活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フジイカクホ
　粘土作家、立体イラストレーター。東京工芸大学芸術学部デザイン学科卒業、同大学院芸術学研究科修了。樹脂粘土の特性を生かしたやわらかくてあたたかい世界が特徴的。教科書、児童書、教材、絵本など幅広い分野で立体イラストレーションによる挿絵を手がける。近年は５ｍｍほどのミニチュア作品も展開中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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