山の手図書館は大規模改修のため
 令和7年9月1日から令和8年1月31日（予定）まで臨時休館します。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

知ると楽しい!パンのすべて　進化し続けるおいしさのひみつを大研究　　まなぶっく　　

著者名 「パンのすべて」編集部／著
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.12

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181290792J38/ﾊﾟ/こどもの森5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013335894J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
3 豊平区民5113178460J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○
4 西区民7113246263J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
5 西野7213092211J38/ﾊﾟ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2023
【じい散歩】 じい散歩
藤野 千夜／著 【荒ぶるや】 荒ぶるや
佐伯 泰英／著 【奔れ、空也】 奔れ、空也
佐伯 泰英／著 【竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…】 竈稲荷の猫　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…】 青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…
宮部 みゆき／著 【…2023年 5月号 通巻1595号】 …2023年 5月号 通巻1595号
 【…2023年 8月号 通巻1598号】 …2023年 8月号 通巻1598号
 【…2023年 4月号 通巻1594号】 …2023年 4月号 通巻1594号
 【晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…】 晩節遍路　：　文庫書下ろし/長編時…
佐伯 泰英／著 【…2023年 6月号 通巻1596号】 …2023年 6月号 通巻1596号
 【…2023年11月号 通巻1601号】 …2023年11月号 通巻1601号
 【…2023年 3月号 通巻1593号】 …2023年 3月号 通巻1593号
 【…2023年 7月号 通巻1597号】 …2023年 7月号 通巻1597号
 【…2023年10月号 通巻1600号】 …2023年10月号 通巻1600号
 【今度生まれたら】 今度生まれたら
内館 牧子／[著… 【…2023年12月号 通巻1602号】 …2023年12月号 通巻1602号
 【…2024年 1月号 通巻1603号】 …2024年 1月号 通巻1603号
 【暮しの手帖　2023年 4月- 5…】 暮しの手帖　2023年 4月- 5…
 【…2023年 9月号 通巻1599号】 …2023年 9月号 通巻1599号
 【暮しの手帖　2023年 2月- 3…】 暮しの手帖　2023年 2月- 3…
 【暮しの手帖　2023年 8月- 9…】 暮しの手帖　2023年 8月- 9…
 【暮しの手帖　2023年 6月- 7…】 暮しの手帖　2023年 6月- 7…
 【…2023年 2月号 通巻1592号】 …2023年 2月号 通巻1592号
 【暮しの手帖　2023年10月-11…】 暮しの手帖　2023年10月-11…
 【オフマイク】 オフマイク
今野 敏／著 【暮しの手帖　2023年12月-20…】 暮しの手帖　2023年12月-20…
 【勘定侍柳生真剣勝負　：　書き下ろ…7】 勘定侍柳生真剣勝負　：　書き下ろ…7
上田 秀人／著 【お勝手のあん8】 お勝手のあん8
柴田 よしき／著 【クロワッサン　2023年 4月10…】 クロワッサン　2023年 4月10…
 【クロワッサン　2023年 8月25…】 クロワッサン　2023年 8月25…
 【クロワッサン　2023年 4月25…】 クロワッサン　2023年 4月25…
 【日雇い浪人生活録14】 日雇い浪人生活録14
上田 秀人／著 【クロワッサン　2023年 7月10…】 クロワッサン　2023年 7月10…
 【クロワッサン　2023年10月25…】 クロワッサン　2023年10月25…
 【クロワッサン　2023年 6月10…】 クロワッサン　2023年 6月10…
 【poroco (ポロコ)　2023…】 poroco (ポロコ)　2023…
 【クロワッサン　2023年 6月25…】 クロワッサン　2023年 6月25…
 【クロワッサン　2023年12月25…】 クロワッサン　2023年12月25…
 【クロワッサン　2023年11月25…】 クロワッサン　2023年11月25…
 【クロワッサン　2023年 5月10…】 クロワッサン　2023年 5月10…
 【poroco (ポロコ)　2023…】 poroco (ポロコ)　2023…
 【流人道中記下】 流人道中記下
浅田 次郎／著 【ヒロイン】 ヒロイン
桜木 紫乃／著 【ぼくはいったいどこにいるんだ】 ぼくはいったいどこにいるんだ
ヨシタケ シンス… 【クロワッサン　2023年10月10…】 クロワッサン　2023年10月10…
 【文…2023年 5月号 101巻5号】 文…2023年 5月号 101巻5号
 【老いとお金】 老いとお金
群 ようこ／[著… 【poroco (ポロコ)　2023…】 poroco (ポロコ)　2023…
 【クロワッサン　2023年 2月25…】 クロワッサン　2023年 2月25…
 【クロワッサン　2023年 7月25…】 クロワッサン　2023年 7月25…
913.6　913.6
【S…2026年 2月号 No.773】 S…2026年 2月号 No.773
 【…2026年 1&2月号 63巻1号】 …2026年 1&2月号 63巻1号
 【オール讀物　2026年 1・2月号…】 オール讀物　2026年 1・2月号…
 【小…2026年 1月号 通巻111号】 小…2026年 1月号 通巻111号
 【小…2026年 1月号 通巻980号】 小…2026年 1月号 通巻980号
 【ミ…2026年 1月号 通巻772号】 ミ…2026年 1月号 通巻772号
 【小説…2026年 1月号 40巻1号】 小説…2026年 1月号 40巻1号
 【一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…】 一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【小説トリッパー　2025年WINT…】 小説トリッパー　2025年WINT…
 【小…2025年12月号 通巻110号】 小…2025年12月号 通巻110号
 【小…2025年12月号 通巻979号】 小…2025年12月号 通巻979号
 【オール讀物　2025年11・12月…】 オール讀物　2025年11・12月…
 【小説…2025年12月号 62巻9号】 小説…2025年12月号 62巻9号
 【S…2025年12月号 No.772】 S…2025年12月号 No.772
 【小…2025年12月号 39巻12号】 小…2025年12月号 39巻12号
 【京都くれなゐ荘奇譚6】 京都くれなゐ荘奇譚6
白川 紺子／著 【お梅は魔法少女ごと呪いたい】 お梅は魔法少女ごと呪いたい
藤崎 翔／著 【キノコにご用心】 キノコにご用心
山口 恵以子／著 【コンビニ兄弟　：　テンダネス門司…5】 コンビニ兄弟　：　テンダネス門司…5
町田 そのこ／著 【想いをつなぐメス】 想いをつなぐメス
中山 祐次郎／著 【幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…2】 幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…2
松谷 みよ子／責… 【幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…1】 幽霊屋敷レストラン[全2]　：　…1
松谷 みよ子／責… 【月の目と赤耳　：　老人ホーム…青春編】 月の目と赤耳　：　老人ホーム…青春編
木村 桂子／作,… 【怨嗟の回廊　：　警視庁特殊事件対策…】 怨嗟の回廊　：　警視庁特殊事件対策…
堂場 瞬一／著 【猿】 猿
京極 夏彦／著 【最後に先生からのお話です】 最後に先生からのお話です
鵺野 莉紗／著 【教室のハルモニア】 教室のハルモニア
辻 みゆき／作 【普天を我が手に第3部】 普天を我が手に第3部
奥田 英朗／著 【受験のカミサマ　：　中学受験・合格…】 受験のカミサマ　：　中学受験・合格…
ぐうとくじん／著… 【分裂蜂起】 分裂蜂起
佐々木 譲／著 【拝み屋のおばあちゃんと僕】 拝み屋のおばあちゃんと僕
五十嵐 大／著 【お稲荷さまの謎解き帖】 お稲荷さまの謎解き帖
朝水 想／著 【晴れの日の木馬たち】 晴れの日の木馬たち
原田 マハ／著 【じゃあ、これは殺人ってことで】 じゃあ、これは殺人ってことで
東川 篤哉／著 【サンクトペテルブルクの鍋】 サンクトペテルブルクの鍋
坂崎 かおる／著 【日ノ本一のおせち】 日ノ本一のおせち
和田 はつ子／著 【ブーズたち鳥たちわたしたち】 ブーズたち鳥たちわたしたち
江國 香織／[著… 【うらぎり長屋】 うらぎり長屋
高瀬 乃一／[著… 【おばけたんてい花子さん　：　おばけ…】 おばけたんてい花子さん　：　おばけ…
斉藤 洋／作,宮… 【ごみのはての】 ごみのはての
佐佐木 陸／著 【赤い蠟燭と人魚】 赤い蠟燭と人魚
小川 未明／著,… 【グロリアソサエテ】 グロリアソサエテ
朝井 まかて／著 【ほねほねザウルス30】 ほねほねザウルス30
カバヤ食品株式会… 【名探偵はナルシスト】 名探偵はナルシスト
ささき かつお／… 【金輪町Logbook】 金輪町Logbook
前川 知大／著,… 【spring　：　another …】 spring　：　another …
恩田 陸／著 【審美】 審美
西尾 潤／著 【不埒なり利家　：　豊臣天下事件帖】 不埒なり利家　：　豊臣天下事件帖
谷津 矢車／著 【湯船】 湯船
武内 涼／著 【関ケ原仁義下】 関ケ原仁義下
井原 忠政／著
社会福祉　喫茶店
【よくわかる社会福祉の動向2026】 よくわかる社会福祉の動向2026
社会福祉の動向編… 【世界の社会福祉年鑑2025】 世界の社会福祉年鑑2025
宇佐見 耕一／編… 【愛しの京都<純喫茶>】 愛しの京都<純喫茶>
甲斐 みのり／著 【図解でわかる災害福祉】 図解でわかる災害福祉
山本 克彦／編著 【東京文学的喫茶】 東京文学的喫茶
甲斐 みのり／著 【誰にも見えない子ども　：　アメリカ…】 誰にも見えない子ども　：　アメリカ…
アンドレア・エリ… 【小さなカフェのはじめ方】 小さなカフェのはじめ方
Business… 【福祉は誰のため?】 福祉は誰のため?
竹端 寛／著 【苦味礼讃】 苦味礼讃
標 交紀／著 【オランダの小さな村に学ぶケアからは…】 オランダの小さな村に学ぶケアからは…
吉良 森子／著 【CAFE.CITY.PEOPLE　…】 CAFE.CITY.PEOPLE　…
 【新・社会福祉とは何か】 新・社会福祉とは何か
大久保 秀子／著 【国民の福祉と介護…2025/2026】 国民の福祉と介護…2025/2026
厚生労働統計協会… 【喫茶の効用続】 喫茶の効用続
飯塚 めり／著 【わたしがいるあなたがいるなんとかな…】 わたしがいるあなたがいるなんとかな…
奥田 知志／著 【TOKYO JAZZ JOINTS…】 TOKYO JAZZ JOINTS…
フィリップ・アー… 【札幌カフェ時間　：　こだわりのお店…】 札幌カフェ時間　：　こだわりのお店…
「札幌カフェ時間… 【美しいカフェの間取り】 美しいカフェの間取り
 【はじめてでもよくわかる!…'26年版】 はじめてでもよくわかる!…'26年版
田幡 恵子／著,… 【消費税 医療・介護・福祉における実…】 消費税 医療・介護・福祉における実…
齋藤 文雄／著 【福祉権運動のアメリカ　：　ブラック…】 福祉権運動のアメリカ　：　ブラック…
土屋 和代／著 【社会福祉法人Q&A　：　はじめて関…】 社会福祉法人Q&A　：　はじめて関…
小栗 一徳／著 【社会福祉士・精神保…2026共通科目】 社会福祉士・精神保…2026共通科目
中央法規社会福祉… 【社会福祉士国家試験…2026専門科目】 社会福祉士国家試験…2026専門科目
中央法規社会福祉… 【カフェの設計学　：　計画とディテー…】 カフェの設計学　：　計画とディテー…
加藤 匡毅／編著… 【現場で役立つ!社会保障…2025年版】 現場で役立つ!社会保障…2025年版
福島 敏之／著,… 【社会福祉施設等調査報告令和5年】 社会福祉施設等調査報告令和5年
厚生労働省政策統… 【純喫茶図解】 純喫茶図解
塩谷 歩波／著 【エンサイクロペディア社会福祉…第2編】 エンサイクロペディア社会福祉…第2編
古川 孝順／編集… 【カフェをはじめる人の本　：　自分ら…】 カフェをはじめる人の本　：　自分ら…
成美堂出版編集部… 【札幌CAFE本　：　por…2025】 札幌CAFE本　：　por…2025
 【共生社会をつくる認知症カフェ企画・…】 共生社会をつくる認知症カフェ企画・…
矢吹 知之／編著… 【全国知的障害児者施設・事…令和6年度】 全国知的障害児者施設・事…令和6年度
日本知的障害者福… 【ひな型でつくる福祉BCP　：　実効…】 ひな型でつくる福祉BCP　：　実効…
鍵屋 一／監修・… 【桐生市事件　：　生活保護が歪められ…】 桐生市事件　：　生活保護が歪められ…
小林 美穂子／著… 【誰でもわかる医療・保健・福祉の本　…】 誰でもわかる医療・保健・福祉の本　…
結城 康博／編著… 【病院・福祉施設のインテリアデザイン…】 病院・福祉施設のインテリアデザイン…
梅澤 ひとみ／著… 【能力主義をケアでほぐす】 能力主義をケアでほぐす
竹端 寛／著 【カフェの世界史】 カフェの世界史
増永 菜生／著 【未経験からの自家焙煎コーヒーショッ…】 未経験からの自家焙煎コーヒーショッ…
市川 ヒロトモ／… 【福祉事業を安定に導く利用者と人材の…】 福祉事業を安定に導く利用者と人材の…
藤田 直／著 【台湾の喫茶店が愛しくて　：　地元っ…】 台湾の喫茶店が愛しくて　：　地元っ…
台湾大好き編集部… 【介護サービス事業者経営情報の報告義…】 介護サービス事業者経営情報の報告義…
小濱 道博／共著… 【よくわかる社会福祉の動向2025】 よくわかる社会福祉の動向2025
社会福祉の動向編… 【Q&Aでわかる社会福祉法人の税務】 Q&Aでわかる社会福祉法人の税務
田中 正明／著 【当事者主権】 当事者主権
中西 正司／著,… 【社会福祉六法令和7年版2】 社会福祉六法令和7年版2
社会福祉法規研究… 【社会福祉六法令和7年版1】 社会福祉六法令和7年版1
社会福祉法規研究… 【世界の社会福祉年鑑2024】 世界の社会福祉年鑑2024
宇佐見 耕一／編… 【ハチドリ舎のつくりかた　：　ソーシ…】 ハチドリ舎のつくりかた　：　ソーシ…
安彦 恵里香／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001904369
書誌種別 図書
書名 知ると楽しい!パンのすべて　進化し続けるおいしさのひみつを大研究　　まなぶっく　　
書名ヨミ シルト タノシイ パン ノ スベテ　
著者名 「パンのすべて」編集部／著
著者名ヨミ パン ノ スベテ ヘンシュウブ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-7804-2969-5
内容紹介 日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 豊かな庭と建築、名物は日替わりの多国籍料理。目指すのは、ＬＧＢＴＱ、依存症、ＨＩＶ陽性、外国籍…異なる現実を生きる人々が出会い、変わっていくこと。変わらなくても生きられる社会をつくること。そんな場をつくってきたバザールカフェの社会福祉士、ボランティア、宣教師、研究者らの実践レポート。
(他の紹介)目次 １章　カフェの日常を支える土台
２章　バザールカフェには誰がいる？
３章　バザールカフェ的ソーシャルワーク実践
４章　そこに広がる「生命モデル」の世界
５章　学びの場としてのバザール：コーヒーハウスミニストリー
６章　ブレンディング・コミュニティを生み出すカフェの試み
(他の紹介)著者紹介 狭間 明日実
　９年間バザールカフェ事務局に従事したのち２０２４年からボランティアとして関わる。傍らで、食べることや地域の暮らしにまつわる仕事や遊びをしている。同志社大学在学中の実習を機にバザールカフェに関わるようになった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐々木 結
　バザールカフェ活動委員。大学２回生だった２０１７年、先輩に誘われてボランティアを始める。現在は同志社大学神学研究科大学院生。専門は近現代日本キリスト教史。バザールカフェがきっかけで社会福祉にも関心を持ち始めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松浦 千恵
　ソーシャルワーカー（社会福祉士・精神保健福祉士）。２００４年頃よりバザールカフェに関わるようになり、現在は事務局スタッフ。依存症専門の精神科クリニックとバザールカフェで主に依存症の方々に関わっている。地域と医療機関の両方で依存症支援のあり方について考え中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野村 裕美
　同志社大学社会学部教授。医療ソーシャルワーカーをしていた１９９６年にＨＩＶ陽性者支援を通してバザールカフェの設立メンバーと出会った(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
メンセンディーク，マーサ
　同志社大学社会学部准教授。専門は多文化社会福祉、移住者・外国籍住民の支援。宣教師でもあり、日米の教会の協力活動に従事。バザールカフェの設立から関わり、現在は活動委員と代表を務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
白波瀬 達也
　関西学院大学人間福祉学部教授。専門は社会学。主にホームレス問題や貧困問題の調査・研究に従事。２０１６年に大学の共同研究プロジェクトをきっかけにバザールカフェに関わるようになった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。