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書誌情報

書名

東大講座すしネタの自然史     

著者名 大場 秀章/[ほか]著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116467226664.6/ト/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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大場 秀章
2003
664.6 664.6
魚類 貝類 甲殻類 すし

書誌詳細

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タイトルコード 1006300086980
書誌種別 図書
書名 東大講座すしネタの自然史     
書名ヨミ トウダイ コウザ スシ ネタ ノ シゼンシ 
著者名 大場 秀章/[ほか]著
著者名ヨミ オオバ ヒデアキ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.11
ページ数 284p
大きさ 20cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-14-080827-6
内容紹介 加熱する「すし文化」のむこうに、自然環境と生物の多様性の大切さを見る試み。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と蘊蓄を語るユニークな特別講座。すしを食べ、魚・貝・エビ・カニの不思議を知ろう!
著者紹介 1943年東京都生まれ。東京大学総合研究博物館教授。理学博士。専門は植物分類学。著書に「森を読む」「誰がために花は咲く」など多数。
件名 魚類、貝類、甲殻類、すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 薄汚いバックパックにフィルムとわずかな着替えを詰め込み、ネパールへ。インドにほど近いソウラハという村。カルパナという少女とその一家、村の子どもたちに日々カメラを向け続けた。発表のあてなどなく、ネパールに通うたび、六畳一間のボロアパートにネガと紙焼きだけが積もっていった。あれから三〇年、眠っていた当時の写真を見返すと、どうあがいても二度と撮れないものが、ぎっしりと詰まっていた。過ぎ去った日々の重さに想いを巡らすと、時に心が暖まり、時に哀しくなるのだった。
(他の紹介)目次 カルパナの村
児童労働
山村
マオイスト
再訪
(他の紹介)著者紹介 八木澤 高明
 1972年神奈川県生まれ。ノンフィクション作家。写真週刊誌カメラマンを経て、フリーランスとして執筆活動に入る。世間が目を向けない人間を対象に国内はもとより世界各地を取材し、『マオキッズ 毛沢東の子どもたちを巡る旅』(小学館)で小学館ノンフィクション大賞優秀賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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