検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

シャルル・ドゴール伝  上   

著者名 ジュリアン・ジャクソン/著   北代 美和子/訳
出版者 白水社
出版年月 2022.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180967234289.3/ド/11階図書室35B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

山本 和彦
2002
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001682176
書誌種別 図書
書名 シャルル・ドゴール伝  上   
書名ヨミ シャルル ド ゴール デン 
著者名 ジュリアン・ジャクソン/著
著者名ヨミ ジュリアン ジャクソン
著者名 北代 美和子/訳
著者名ヨミ キタダイ ミワコ
出版者 白水社
出版年月 2022.6
ページ数 455,65p 図版16p
大きさ 22cm
分類記号 289.3
分類記号 289.3
ISBN 4-560-09430-3
内容紹介 「フランスの偉大さ」の回復に生涯を捧げたシャルル・ドゴール。中立かつ客観的な視点から「20世紀最後の巨人」の脱神話化を試みる。上は、1890年の生誕から戦後の1946年までを扱う。口絵写真16ページも収録。
著者紹介 1954年生まれ。ロンドン大学クイーンメアリー校史学部教授。英国学士院、王立歴史学会会員。専門は20世紀のフランス史。「シャルル・ドゴール伝」でダフ・クーパー賞ほかを受賞。
個人件名 De Gaulle Charles André Joseph Marie
言語区分 日本語
受賞情報 ダフ・クーパー賞 パリのアメリカ書店賞 エリザベス・ロングフォード賞

(他の紹介)目次 小鉢料理で、料理の世界が無限に広がる
小旬の食材、調理、味づくりで広がる人気の小鉢料理(和え衣の工夫で豊かな味わいに
酢の爽やかな風味が次の料理をおいしくする
お浸しの淡白な味わいが酒客に喜ばれる
煮物のやさしい味が食事も酒も楽しくする
魚介、野菜、肉…旬の焼き物がおいしい ほか)
組み合わせ方で、料理が自由自在にできる小鉢の一品料理集(煮物
焼き物
揚げ物
和え物
酢の物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉田 靖彦
 同店を創業、初代店主。後進を育成するなど著書も多く、料理界で幅広く活躍した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 博幸
 高級旅館や一流店で作り続けてきた料理に対する思いを込めて同店を創業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。