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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
はちけん | 7410336577 | 913/ト/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001482299 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
北条早雲 4 中公文庫 明鏡止水篇 |
| 書名ヨミ |
ホウジョウ ソウウン |
| 著者名 |
富樫 倫太郎/著
|
| 著者名ヨミ |
トガシ リンタロウ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2020.5 |
| ページ数 |
441p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-12-206882-7 |
| 内容紹介 |
関東における両上杉氏の勢力図が大きく変わりつつある中、ついに宿敵・足利茶々丸との血みどろの決戦が始まる。伊豆統一、再びの小田原城攻め、長享の乱の終結…己の理想のため鬼と化した伊勢宗瑞に、もはや安息の時はない! |
| 件名 |
北条早雲-小説 |
| 個人件名 |
北条 早雲 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
小鉢料理で、料理の世界が無限に広がる 小旬の食材、調理、味づくりで広がる人気の小鉢料理(和え衣の工夫で豊かな味わいに 酢の爽やかな風味が次の料理をおいしくする お浸しの淡白な味わいが酒客に喜ばれる 煮物のやさしい味が食事も酒も楽しくする 魚介、野菜、肉…旬の焼き物がおいしい ほか) 組み合わせ方で、料理が自由自在にできる小鉢の一品料理集(煮物 焼き物 揚げ物 和え物 酢の物 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
吉田 靖彦 同店を創業、初代店主。後進を育成するなど著書も多く、料理界で幅広く活躍した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中村 博幸 高級旅館や一流店で作り続けてきた料理に対する思いを込めて同店を創業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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