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書誌情報

書名

GREAT BREAKTHROUGHS物理大事典 12のテーマで物理の世界がすべてわかる    

著者名 ロバート・スネッデン/著   齊藤 英治/監訳   平井 和也/訳
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2020.9


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

関連資料

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大越 郷子
2024
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001506776
書誌種別 図書
書名 GREAT BREAKTHROUGHS物理大事典 12のテーマで物理の世界がすべてわかる    
書名ヨミ グレート ブレイクスルー ブツリ ダイジテン 
著者名 ロバート・スネッデン/著
著者名ヨミ ロバート スネッデン
著者名 齊藤 英治/監訳
著者名ヨミ サイトウ エイジ
著者名 平井 和也/訳
著者名ヨミ ヒライ カズヤ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2020.9
ページ数 213p
大きさ 24cm
分類記号 420.2
分類記号 420.2
ISBN 4-315-52270-9
内容紹介 古代ギリシャの天然磁石の研究から、重力の法則や熱力学、量子力学に至るまで、物理の世界を12のテーマにわけて紹介。偉大な物理学者たちが達成してきた大躍進の物語を豊富なビジュアルとともに楽しめる。
著者紹介 編集者兼作家。医療倫理、工学、古代文明の技術など多様なテーマをあつかう。著書に「<図説>世界史を変えた数学」など。
件名 物理学-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 365日楽しめる、新感覚・透明スイーツのレシピ集。ぷるぷる、もっちり、とろーり。冷蔵庫で冷やして固めるだけ!旬のフルーツと身近な素材で作りやすい。ふだんの日はもちろん、ちょっとした記念日にも。
(他の紹介)目次 1 Spring 心ときめくゼリースイーツ(ひしもち風ゼリー
いちごのプリンアラモード ほか)
2 Summer 涼を呼ぶゼリースイーツ(あじさい寒天
アガーの水ようかん ほか)
3 Autumn 滋味あふれるゼリースイーツ(ぶどうのゼリーテリーヌ風
紫いもようかん ほか)
4 Winter 煌びやかなゼリースイーツ(おせちプチゼリー
ゆず寒天 ほか)
ゼラチン・寒天・アガーとは?(ゼラチンの表現
寒天の表現 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大越 郷子
 管理栄養士、フードコーディネーター。病院勤務の後、フリーランスとして料理制作・栄養管理を行い、製菓学校の非常勤講師にも従事。書籍や雑誌の料理制作、栄養指導などで活躍してきた。2015年より料理教室「葡萄な食卓」を主催し、日常に役立つ料理・菓子・パン作りを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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