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書誌情報

書名

るるぶ屋久島奄美種子島  '16 るるぶ情報版  

出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313149505291/ル/16図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001004869
書誌種別 図書
書名 るるぶ屋久島奄美種子島  '16 るるぶ情報版  
書名ヨミ ルルブ ヤクシマ アマミ タネガシマ 
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2016.1
ページ数 101p
大きさ 26cm
分類記号 291.97
分類記号 291.97
ISBN 4-533-10823-5
内容紹介 屋久島のトレッキングや奄美大島のアクティビティほか、グルメやリゾートステイ情報などを紹介。種子島、喜界島等のエリアガイドも掲載する。取り外せる屋久島トレッキングMAP付き。データ:2015年10月現在。
件名 屋久島、奄美諸島、種子島
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 365日楽しめる、新感覚・透明スイーツのレシピ集。ぷるぷる、もっちり、とろーり。冷蔵庫で冷やして固めるだけ!旬のフルーツと身近な素材で作りやすい。ふだんの日はもちろん、ちょっとした記念日にも。
(他の紹介)目次 1 Spring 心ときめくゼリースイーツ(ひしもち風ゼリー
いちごのプリンアラモード ほか)
2 Summer 涼を呼ぶゼリースイーツ(あじさい寒天
アガーの水ようかん ほか)
3 Autumn 滋味あふれるゼリースイーツ(ぶどうのゼリーテリーヌ風
紫いもようかん ほか)
4 Winter 煌びやかなゼリースイーツ(おせちプチゼリー
ゆず寒天 ほか)
ゼラチン・寒天・アガーとは?(ゼラチンの表現
寒天の表現 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大越 郷子
 管理栄養士、フードコーディネーター。病院勤務の後、フリーランスとして料理制作・栄養管理を行い、製菓学校の非常勤講師にも従事。書籍や雑誌の料理制作、栄養指導などで活躍してきた。2015年より料理教室「葡萄な食卓」を主催し、日常に役立つ料理・菓子・パン作りを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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