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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ベルギーの田舎町 大都会を離れ、新しい世界を発見する  旅名人ブックス  

著者名 飯田 辰彦/文   阿部 泉/文   武田 和秀/写真
出版者 日経BP企画
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410095686290/タ/73図書室一般図書一般貸出在庫  

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飯田 辰彦 阿部 泉 武田 和秀
2023
726.5 726.5
どんぐり

書誌詳細

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タイトルコード 1008001697776
書誌種別 図書
書名 知の生態学の冒険J・J・ギブソンの継承  6  メディアとしての身体 
書名ヨミ チ ノ セイタイガク ノ ボウケン ジェー ジェー ギブソン ノ ケイショウ 
出版者 東京大学出版会
出版年月 2022.8
ページ数 10,245p
大きさ 20cm
分類記号 141.27
分類記号 141.27
ISBN 4-13-015186-3
内容紹介 身体をメディアとする人間と世界、他者とのインタラクションを生態学的現象学から分析。身体のメディア性の機能的拡張などについて考察し、アフォーダンスを捉え直すことで身体と世界の新たなパースペクティヴを切り開く。
件名 知覚、認知
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 365日楽しめる、新感覚・透明スイーツのレシピ集。ぷるぷる、もっちり、とろーり。冷蔵庫で冷やして固めるだけ!旬のフルーツと身近な素材で作りやすい。ふだんの日はもちろん、ちょっとした記念日にも。
(他の紹介)目次 1 Spring 心ときめくゼリースイーツ(ひしもち風ゼリー
いちごのプリンアラモード ほか)
2 Summer 涼を呼ぶゼリースイーツ(あじさい寒天
アガーの水ようかん ほか)
3 Autumn 滋味あふれるゼリースイーツ(ぶどうのゼリーテリーヌ風
紫いもようかん ほか)
4 Winter 煌びやかなゼリースイーツ(おせちプチゼリー
ゆず寒天 ほか)
ゼラチン・寒天・アガーとは?(ゼラチンの表現
寒天の表現 ほか)
(他の紹介)著者紹介 大越 郷子
 管理栄養士、フードコーディネーター。病院勤務の後、フリーランスとして料理制作・栄養管理を行い、製菓学校の非常勤講師にも従事。書籍や雑誌の料理制作、栄養指導などで活躍してきた。2015年より料理教室「葡萄な食卓」を主催し、日常に役立つ料理・菓子・パン作りを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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