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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113249932 | 501.3/イ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000154449 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
材料力学入門 |
| 書名ヨミ |
ザイリョウ リキガク ニュウモン |
| 著者名 |
飯田 宗四郎/著
|
| 著者名ヨミ |
イイダ ソウシロウ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
1987.3 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
501.32
|
| 分類記号 |
501.32
|
| ISBN |
4-254-23053-2 |
| 件名 |
材料力学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
365日楽しめる、新感覚・透明スイーツのレシピ集。ぷるぷる、もっちり、とろーり。冷蔵庫で冷やして固めるだけ!旬のフルーツと身近な素材で作りやすい。ふだんの日はもちろん、ちょっとした記念日にも。 |
| (他の紹介)目次 |
1 Spring 心ときめくゼリースイーツ(ひしもち風ゼリー いちごのプリンアラモード ほか) 2 Summer 涼を呼ぶゼリースイーツ(あじさい寒天 アガーの水ようかん ほか) 3 Autumn 滋味あふれるゼリースイーツ(ぶどうのゼリーテリーヌ風 紫いもようかん ほか) 4 Winter 煌びやかなゼリースイーツ(おせちプチゼリー ゆず寒天 ほか) ゼラチン・寒天・アガーとは?(ゼラチンの表現 寒天の表現 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
大越 郷子 管理栄養士、フードコーディネーター。病院勤務の後、フリーランスとして料理制作・栄養管理を行い、製菓学校の非常勤講師にも従事。書籍や雑誌の料理制作、栄養指導などで活躍してきた。2015年より料理教室「葡萄な食卓」を主催し、日常に役立つ料理・菓子・パン作りを教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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