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書誌情報

書名

東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし    

著者名 ウー ウェン/著
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116647660596.2/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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ウー ウェン
2023
933.7 933.7
ウィットブレッド賞

書誌詳細

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タイトルコード 1006400175847
書誌種別 図書
書名 東京の台所北京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし    
書名ヨミ トウキョウ ノ ダイドコロ ペキン ノ ダイドコロ 
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 岩崎書店
出版年月 2004.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-265-80142-0
内容紹介 日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理(中国)
個人件名 呉 雯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ファイナンシャル・プランナーに求められる実務知識を全10分野にわたって掲載。
(他の紹介)目次 第1章 事業承継の必要性―中小企業における事業承継(事業承継とは
なぜ事業承継対策が必要なのか ほか)
第2章 事業承継に関する法律(会社法
信託法
遺留分に関する民法の特例)
第3章 事業承継対策(自社株対策の考え方
株数対策(所有株式の移転)
株価対策(評価額の引下げ)
納税資金対策)
第4章 M&A(事業承継としてのM&A
FPとしてM&Aへのかかわり方)
第5章 廃業(廃業
FPとして廃業へのかかわり方
廃業支援の政策など)


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