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書誌情報

書名

水野仁輔システムカレー学     

著者名 水野 仁輔/著
出版者 NHK出版
出版年月 2024.5


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共感

書誌詳細

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タイトルコード 1008001858269
書誌種別 図書
著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 NHK出版
出版年月 2024.5
ページ数 159p
大きさ 27cm
ISBN 4-14-033330-3
分類記号 596
分類記号 596
書名 水野仁輔システムカレー学     
書名ヨミ ミズノ ジンスケ システム カレーガク 
内容紹介 徹底的にカレーの調理法と向き合ってきた著者が、イメージ通りのカレーが作れるようになる「システムカレー学」を紹介。ゴールデンルールを解説したうえで、アレンジ例や自分好みのカレーを創造するための実践例を提案する。
著者紹介 静岡県生まれ。AIR SPICE代表取締役。出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。「カレーの学校」主宰。著書に「水野仁輔カレーの教科書」など。
件名1 カレー

(他の紹介)内容紹介 私たちはなぜ、人を助けるのか?共感の時代、共感力、反共感論、共感疲労…。「ケア」や「利他」に、共感は必要か?科学的にみるとどうか。哲学ではどんなふうに扱ってきたか。今、どう考えればよいのか―。そもそも共感とは何なのか?現代社会のキーワード“共感”―その本質を根っこから捉え直す。
(他の紹介)目次 はじめに いまなぜ“共感”か?
1部 共感の科学(動物も共感するのか?
共感の起源を探る―科学的研究の成果)
2部 共感の哲学(哲学者の捉えた共感と反共感論
共感とは何か―現象学から本質を問う)
3部 共感の未来(心を癒す共感の力―心のケアの原理を考える
なぜ私たちは人を助けるのか?)
(他の紹介)著者紹介 山竹 伸二
 1965年、広島県生まれ。学術系出版社の編集者を経て、現在、心理学・哲学の分野で批評活動を展開している。評論家。同志社大学赤ちゃん学研究センター嘱託研究員。桜美林大学非常勤講師。現代社会における心の病と、心理的治療の原理、および看護や保育、介護などのケアの原理について、現象学的な視点から捉え直す作業を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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