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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181052499KR612.1/ナ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0181052507K612.1/ナ/2階郷土110A郷土資料一般貸出在庫  
3 図書情報館1310625205612.1/ナ/2階図書室WORK-488一般図書貸出禁止在庫   ×

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2024
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パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001738087
書誌種別 図書
書名 内地からみた北海道の農業と農協     
書名ヨミ ナイチ カラ ミタ ホッカイドウ ノ ノウギョウ ト ノウキョウ 
著者名 坂下 明彦/編
著者名ヨミ サカシタ アキヒコ
著者名 北海道地域農業研究所/編
著者名ヨミ ホッカイドウ チイキ ノウギョウ ケンキュウジョ
著者名 安藤 光義/執筆
著者名ヨミ アンドウ ミツヨシ
出版者 筑波書房
出版年月 2023.1
ページ数 8,150p
大きさ 19cm
分類記号 612.11
分類記号 612.11
ISBN 4-8119-0640-9
内容紹介 基幹的農業従事者の減少と高齢化、北海道農業の世界農業類型論における位置づけ、北海道農協の位置…。北海道にゆかりのある研究者らが北海道の農業・農協に関する提言を行う。
件名 北海道-農業、農業協同組合
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 実は特別な材料と道具はいりません!だれでも、失敗なくふわっふわのお店よりおいしいパンが作れる!毎日おいしい、57レシピ!
(他の紹介)目次 1 パン作りの基本(パン作りに使う材料
パン作りに使う道具 ほか)
2 こねない生地を使ったパン(リュスティック
リュスティックサンド/黒ごまさつまいもリュスティック ほか)
3 こねる生地を使ったパン(塩パン
えび塩パン ほか)
4 ワンステップアップのパン(プレーンベーグル
チーズベーグル/アールグレイホワイトチョコベーグル ほか)
(他の紹介)著者紹介 ジャムおにい
 パン職人歴8年の元パン屋さん。製パン技能士2級。現在はInstagramやTikTok、YouTubeなどで、視聴者のリクエストに応えながらおうちでも作りやすいさまざまなオリジナリティあふれるパンのレシピを紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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