蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食品長持ち保存術 「冷蔵」「冷凍」「常温」-どれがおすすめ?
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| 著者名 |
沼津 りえ/著
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| 出版者 |
主婦の友社
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| 出版年月 |
2024.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310677131 | 596/ヌ/ | 2階図書室 | LIFE-265 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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交通-日本 道路-日本 日本-歴史-鎌倉時代
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001853515 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
沼津 りえ/著
|
| 著者名ヨミ |
ヌマズ リエ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-07-459359-0 |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| 書名 |
食品長持ち保存術 「冷蔵」「冷凍」「常温」-どれがおすすめ? |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ナガモチ ホゾンジュツ |
| 副書名 |
「冷蔵」「冷凍」「常温」-どれがおすすめ? |
| 副書名ヨミ |
レイゾウ レイトウ ジョウオン ドレ ガ オススメ |
| 内容紹介 |
買った食材を最後までおいしく食べきる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料など、食材別にベストな保存方法を紹介。保存期間、解凍方法、レシピなども掲載する。巻末に保存の早見表を収録。 |
| 著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」」など。 |
| 件名1 |
料理
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| 件名2 |
食品保存法
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| (他の紹介)内容紹介 |
鎌倉時代も今と変わらず、道路は社会を支える存在だった。しかし、道そのものの実態は資料が乏しくつかみにくい。中世の幹線道路=“大道”の実像に迫り、「かまくらかいどう」に代表される従来の古道観の克服を試みる。 |
| (他の紹介)目次 |
道路と中世社会―プロローグ 不思議な古道たち 大道という名の道路 なにかが大道をやってくる 大道と地域社会(一)山村の大道 大道と地域社会(二)都市の大道 大道と公 大道の社会史へ向けて―エピローグ |
| (他の紹介)著者紹介 |
岡 陽一郎 1968年、栃木県に生まれる。2000年、青山学院大学大学院文学研究史学専攻博士後期課程修了、博士(歴史学)。現在、一関市博物館骨寺村荘園遺跡専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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