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書名

新釈漢文大系　　98　　白氏文集　2上

出版者 明治書院
出版年月 2007.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117399329928/ｼ/98１階図書室67B一般図書一般貸出在庫　  ○

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工藤 ノリコ／著 【ジャッキーのいもうと】 ジャッキーのいもうと
あだち なみ／絵…

書誌詳細

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タイトルコード 1006700437889
書誌種別 図書
書名 新釈漢文大系　　98　　白氏文集　2上
書名ヨミ シンシャク カンブン タイケイ　
出版者 明治書院
出版年月 2007.7
ページ数 8,446p
大きさ 22cm
分類記号 928
分類記号 928
ISBN 4-625-67310-8
内容紹介 白居易の詩文集「白氏文集」の訳注本。本巻には、全七十一巻のうち、巻五(閑適一・古調詩)・巻六(閑適二・古調詩)・巻七(閑適三・古調詩)・巻八(閑適四・古調詩)の計四巻を所収する。
言語区分 日本語
受賞情報 菊池寛賞　毎日出版文化賞企画部門
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 素材由来の水分で煮込むから、素材のうま味が濃厚に！ほぼ無水調理で塩分などの栄養バランスの管理がラクちんな画期的調理法。
(他の紹介)目次 １　基本の８分蒸しの塩味レシピ（豚こまとスナップえんどうと長ねぎの塩蒸し
鶏ももとアスパラとトマトの塩蒸し　ほか）
２　基本のしょうゆ味レシピ（豚ロースとズッキーニとしいたけのしょうゆ蒸し
鶏ももとオクラとトマトのしょうゆ蒸し　ほか）
３　基本のみそ味レシピ（豚肩ロースとれんこんと春菊のみそ蒸し
カジキとアスパラとにんにくのみそ蒸し　ほか）
４　アレンジレシピ（牛こまとパプリカとにらのオイスターソース蒸し
ブリと大根と春菊のオイスターソース蒸し　ほか）
(他の紹介)著者紹介 近藤 幸子
　料理研究家・管理栄養士。料理学校講師、料理研究家のアシスタントを経て独立。２人の娘を育てる暮らしから生まれた合理的でおいしいレシピが多くの共感を得て、テレビや雑誌、書籍、広告など、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野口 法保
　鳥取大学医学部卒業。医学博士。鳥取赤十字病院循環器内科第一循環器内科部長。循環器専門医。患者中心の医療の観点から、心不全患者への診療をスタッフとともにチーム医療として取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
衣笠 良治
　鳥取大学医学部卒業。医学博士。鳥取大学医学部循環器・内分泌代謝内科学分野講師。循環器内科専門医。心臓リハビリテーション指導士。心不全、心臓リハビリテーションを専門として、心臓移植を必要とする重症心不全の治療に加え、地域の心不全予防の啓発活動にも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水田 栄之助
　鳥取大学医学部卒業。医学博士。労働者健康安全機構山陰労災病院循環器内科部長。鳥取赤十字病院内科、国立循環器病研究センター流動研究員、鳥取大学医学部附属病院循環器内科を経て２０１１年より現職。主な研究テーマは「味覚と生活習慣病」。その研究内容はＴＶ番組「ガッテン！」や「世界一受けたい授業」などで紹介されている。また日本高血圧学会実地医家部会副部会長として産官学が一体となった減塩活動に力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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