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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似新川 | 2213146729 | 383/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310712680 | 383.8/オ/ | 2階図書室 | 111 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001922902 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
台所探検家、地球の食卓を歩く |
| 書名ヨミ |
ダイドコロ タンケンカ チキュウ ノ ショクタク オ アルク |
| 著者名 |
岡根谷 実里/著
|
| 著者名ヨミ |
オカネヤ ミサト |
| 出版者 |
WAVE出版
|
| 出版年月 |
2025.2 |
| ページ数 |
287p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-86621-508-2 |
| 内容紹介 |
お米は野菜でデザート? ヨーグルトがカチカチに? ノルウェー、スペイン、ドイツ、インド、ブータン、フィジーなど、約30の国をめぐり食材と人との関わりから世界各地の暮らしをのぞいた旅の軌跡。 |
| 著者紹介 |
長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界の台所探検家。クックパッド株式会社に勤務し、独立。著書に「世界の台所探検」「世界ひと皿紀行」など。 |
| 件名 |
食生活、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 韓国は消滅してしまうだろうか 第2章 最近、日韓における労働政策の争点 第3章 韓国における世代間の格差と対立 第4章 韓国における働き方の多様化と分配対策 第5章 韓国における若者世代の男女間の対立 第6章 韓国は新型コロナウイルスにどのように対応しただろうか? 第7章 韓国経済は今後どうなるだろうか? 第8章 日韓における外国人労働者受け入れ対策について 付録1:韓国における生命保険市場の動向 付録2:ホワイト企業とワーク・エンゲージメント―ホワイト企業において重要度が高まるワーク・エンゲージメント 付録3:人的資本経営と健康経営 |
| (他の紹介)著者紹介 |
金 明中 ニッセイ基礎研究所上席研究員。1970年韓国仁川生まれ。慶應義塾大学大学院経済学研究科前期・後期博士課程修了(博士、商学)。独立行政法人労働政策研究・研修機構アシスタント・フェロー、日本経済研究センター研究員を経て、日本女子大学、横浜市立大学、日本大学、慶應義塾大学非常勤講師、亜細亜大学都市創造学部特任准教授等を兼任。株式会社MINOSYS顧問。東洋経済日報、時事通信社『厚生福祉』、『金融財政ビジネス』、韓国の明日(ネ・イル)新聞のコラム等を執筆中。専門分野は労働経済学、社会保障論、日韓社会政策比較分析(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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