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書名

現代に生きるケインズ　モラル・サイエンスとしての経済理論　　岩波新書 新赤版　　

著者名 伊東 光晴／著
出版者 岩波書店
出版年月 2006.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117016758331.7/ｲ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012444653331/ｲ/図書室3A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600327835
書誌種別 図書
書名 現代に生きるケインズ　モラル・サイエンスとしての経済理論　　岩波新書 新赤版　　
書名ヨミ ゲンダイ ニ イキル ケインズ　
著者名 伊東 光晴／著
著者名ヨミ イトウ ミツハル
出版者 岩波書店
出版年月 2006.5
ページ数 3,226,3p
大きさ 18cm
分類記号 331.74
分類記号 331.74
ISBN 4-00-431013-X
内容紹介 「小さな政府」論が隆盛を誇る今日、主著「一般理論」はどう読み直されるべきか。新資料をもとに、その意外な成立事情、誤った解釈などを論じ、現代の不況対策のあり方を考察。21世紀にケインズを甦らせる待望の書。
著者紹介 1927年東京都生まれ。東京商科大学卒業。京都大学名誉教授。専攻は理論経済学。著書に「ケインズ」「伊東光晴経済学を問う」など。
個人件名 Keynes John Maynard
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　朝日新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 塩味、甘味、酸味、苦味に続く第五の味覚「うま味」は日本で発見された。かつお節や昆布のうま味を抽出した「だし」は和食の伝統とされ、今や「ＵＭＡＭＩ」は世界共通語になっている。しかし、うま味の発見者が開発した「味の素」は、なぜ国民から敬遠されたのか？食糧難から高度成長、バブル崩壊、格差の拡大へ―。世相とともに日本人の味の嗜好も揺れ動いてきた。基本五味に辛味、脂肪味を加えた味覚の変遷をたどれば、新たな「戦後ニッポン」が見えてくる！
(他の紹介)目次 第１章　“うま味”「味の素」論争と「だし」神話
第２章　“塩味”「自然塩」幻想と「減塩」圧力
第３章　“甘味”甘くておいしい、甘くなくておいしい
第４章　“酸味”酢に忍び寄るフードファディズム
第５章　“苦味”日本のビールとコーヒーは「大人の味」か
第６章　“辛味”引いては熱くなる激辛ブーム
第７章　“脂肪味”「体にいい油・悪い油」の迷宮
(他の紹介)著者紹介 澁川 祐子
　ライター。１９７４年、神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部を卒業後、フリーのライターとして活動する傍ら、「民藝」（日本民藝協会）の編集に携わる。現在は食や工芸を中心に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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