検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

悦楽バイリンガル子育て オットは外国人コドモは未来人    

著者名 田村 記久恵/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はっさむ7310379545599/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2006
599.04 599.04
食生活-日本 味覚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600335278
書誌種別 図書
書名 悦楽バイリンガル子育て オットは外国人コドモは未来人    
書名ヨミ エツラク バイリンガル コソダテ 
著者名 田村 記久恵/著
著者名ヨミ タムラ キクエ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.7
ページ数 127p
大きさ 19cm
分類記号 599.04
分類記号 599.04
ISBN 4-391-13195-1
内容紹介 イタリア系アメリカ人の夫と日本人の妻から生まれたコドモは宇宙人!? 日本人同士の結婚・育児からはうかがい知れぬ、毎日が驚きの異文化コミュニケーション。「違う」楽しさをコミカル&リリカルにイラストで綴る。
著者紹介 1973年東京都生まれ。日本大学芸術学部演劇学科卒業。編集者を経てフリーのイラストレーター。『和風が暮らしいい。』にイラストエッセイを連載。中学生向けの着物の冊子の表紙も手がける。
件名 育児、国際結婚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 塩味、甘味、酸味、苦味に続く第五の味覚「うま味」は日本で発見された。かつお節や昆布のうま味を抽出した「だし」は和食の伝統とされ、今や「UMAMI」は世界共通語になっている。しかし、うま味の発見者が開発した「味の素」は、なぜ国民から敬遠されたのか?食糧難から高度成長、バブル崩壊、格差の拡大へ―。世相とともに日本人の味の嗜好も揺れ動いてきた。基本五味に辛味、脂肪味を加えた味覚の変遷をたどれば、新たな「戦後ニッポン」が見えてくる!
(他の紹介)目次 第1章 “うま味”「味の素」論争と「だし」神話
第2章 “塩味”「自然塩」幻想と「減塩」圧力
第3章 “甘味”甘くておいしい、甘くなくておいしい
第4章 “酸味”酢に忍び寄るフードファディズム
第5章 “苦味”日本のビールとコーヒーは「大人の味」か
第6章 “辛味”引いては熱くなる激辛ブーム
第7章 “脂肪味”「体にいい油・悪い油」の迷宮
(他の紹介)著者紹介 澁川 祐子
 ライター。1974年、神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部を卒業後、フリーのライターとして活動する傍ら、「民藝」(日本民藝協会)の編集に携わる。現在は食や工芸を中心に執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。