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書誌情報

書名

人生の旅人・啄木     

著者名 岡田 喜秋/著
出版者 秀作社出版
出版年月 2012.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118983915910.268/イ/1階図書室60A一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000520955
書誌種別 図書
書名 人生の旅人・啄木     
書名ヨミ ジンセイ ノ タビビト タクボク 
著者名 岡田 喜秋/著
著者名ヨミ オカダ キシュウ
出版者 秀作社出版
出版年月 2012.4
ページ数 257p
大きさ 22cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-88265-505-3
内容紹介 短かった26歳の生涯に残された不朽の詩・歌。その余韻は、没後100年を迎えて、新たな響きを奏で始めた。「一握の砂」を詠った浜辺はどこか。放浪の人生を支えたものは夫婦愛か。その秘密を、日記や書簡を含めて解明する。
著者紹介 1926年東京生まれ。東北大学卒。紀行文学者兼エッセイスト。紀行文学賞(1948年)、交通図書賞(1999年)受賞。著書に「旅について」「旅人・曾良と芭蕉」など。
個人件名 石川 啄木
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 The Tabelog Award Gold受賞、10年間ミシュラン三つ星獲得。華々しく揺るぎない、最高峰の評価を得た今も、齋藤孝司の挑戦は続く。毎日の繰り返しをいかに成長につなげるか。握りの一つ一つにどう気持ちを込めるのか。その厳しさの一方で、お店は和やかな笑顔であふれている。皆がゆったりとくつろぎ、「美味しかったね」「楽しかったね」と言って帰る空間はどうして実現できたのか。鮨さいとうの“表”と“裏”の秘密に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 おもてなし(ある日のさいとうの様子)
第2章 鮨(さいとうのシャリ
山葵 ほか)
第3章 つまみ(蛸
秋刀魚の棒鮨 ほか)
第4章 舞台裏(豊洲市場
仕込みの風景
挑戦)
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝司
 1972年、千葉県生まれ。高校卒業後、銀座の有名鮨店で修業をつむ。2000年「鮨かねさか」に入店。2004年に「鮨かねさか」の赤坂店を任される。2007年、34歳で「鮨さいとう」として独立。10年間獲得していたミシュランの三つ星を2019年に返上。中目黒の「鮨つぼみ」「3110NZ by LDH Kitchen」プロデュースのほか、香港、バンコク、麻布台ヒルズ出店など、新たな活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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