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書誌情報

書名

心不全と骨格筋機能障害 循環生理の要点と運動療法の盲点    

著者名 沖田 孝一/著
出版者 文光堂
出版年月 2018.7


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1 中央図書館0180353351493.2/オ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310262728493.235/オ/2階図書室LIFE-253一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001294439
書誌種別 図書
書名 心不全と骨格筋機能障害 循環生理の要点と運動療法の盲点    
書名ヨミ シンフゼン ト コッカクキン キノウ ショウガイ 
著者名 沖田 孝一/著
著者名ヨミ オキタ コウイチ
出版者 文光堂
出版年月 2018.7
ページ数 9,243p
大きさ 26cm
分類記号 493.235
分類記号 493.235
ISBN 4-8306-4569-3
内容紹介 「心不全は心臓だけの病気ではない」ことを理解するための入門書。なぜ心不全の予防・治療・予後改善に運動が必要か、心不全の理解を深めるための骨格筋障害の知識を解説する。
件名 心不全、筋肉-疾患、運動療法、リハビリテーション
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 The Tabelog Award Gold受賞、10年間ミシュラン三つ星獲得。華々しく揺るぎない、最高峰の評価を得た今も、齋藤孝司の挑戦は続く。毎日の繰り返しをいかに成長につなげるか。握りの一つ一つにどう気持ちを込めるのか。その厳しさの一方で、お店は和やかな笑顔であふれている。皆がゆったりとくつろぎ、「美味しかったね」「楽しかったね」と言って帰る空間はどうして実現できたのか。鮨さいとうの“表”と“裏”の秘密に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 おもてなし(ある日のさいとうの様子)
第2章 鮨(さいとうのシャリ
山葵 ほか)
第3章 つまみ(蛸
秋刀魚の棒鮨 ほか)
第4章 舞台裏(豊洲市場
仕込みの風景
挑戦)
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝司
 1972年、千葉県生まれ。高校卒業後、銀座の有名鮨店で修業をつむ。2000年「鮨かねさか」に入店。2004年に「鮨かねさか」の赤坂店を任される。2007年、34歳で「鮨さいとう」として独立。10年間獲得していたミシュランの三つ星を2019年に返上。中目黒の「鮨つぼみ」「3110NZ by LDH Kitchen」プロデュースのほか、香港、バンコク、麻布台ヒルズ出店など、新たな活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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