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書名

空想科学読本　　1　　　

著者名 柳田 理科雄／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013094866404/ﾔ/1図書室6一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001687612
書誌種別 図書
書名 空想科学読本　　1　　　
書名ヨミ クウソウ カガク ドクホン　
著者名 柳田 理科雄／著
著者名ヨミ ヤナギタ リカオ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.6
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-04-681109-7
内容紹介 特撮番組やアニメの世界で普通に起こっていることを、科学的に考えてきた四半世紀の研究成果をまとめたシリーズ。1は「ドラゴンボールのフリーザの戦闘力53万とはどんな強さか?」など、21の「なぜ!?」を収録。
著者紹介 鹿児島県生まれ。東京大学中退。学習塾の講師を経て、空想科学研究所を設立。明治大学理工学部兼任講師。YouTube『KUSOLAB』等で発信。著書に「ジュニア空想科学読本」など。
件名 科学、テレビドラマ、アニメーション
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 Ｔｈｅ　Ｔａｂｅｌｏｇ　Ａｗａｒｄ　Ｇｏｌｄ受賞、１０年間ミシュラン三つ星獲得。華々しく揺るぎない、最高峰の評価を得た今も、齋藤孝司の挑戦は続く。毎日の繰り返しをいかに成長につなげるか。握りの一つ一つにどう気持ちを込めるのか。その厳しさの一方で、お店は和やかな笑顔であふれている。皆がゆったりとくつろぎ、「美味しかったね」「楽しかったね」と言って帰る空間はどうして実現できたのか。鮨さいとうの“表”と“裏”の秘密に迫る。
(他の紹介)目次 第１章　おもてなし（ある日のさいとうの様子）
第２章　鮨（さいとうのシャリ
山葵　ほか）
第３章　つまみ（蛸
秋刀魚の棒鮨　ほか）
第４章　舞台裏（豊洲市場
仕込みの風景
挑戦）
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝司
　１９７２年、千葉県生まれ。高校卒業後、銀座の有名鮨店で修業をつむ。２０００年「鮨かねさか」に入店。２００４年に「鮨かねさか」の赤坂店を任される。２００７年、３４歳で「鮨さいとう」として独立。１０年間獲得していたミシュランの三つ星を２０１９年に返上。中目黒の「鮨つぼみ」「３１１０ＮＺ　ｂｙ　ＬＤＨ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」プロデュースのほか、香港、バンコク、麻布台ヒルズ出店など、新たな活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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