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書名

「地方創生」でまちは活性化する　まち・ひと・しごと創生による地域活性化事例　　　　

著者名 小林 勇治／編著 　 波形 克彦／編著
出版者 同友館
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013316709318/ｺ/図書室3A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌種別 図書
書名 「地方創生」でまちは活性化する　まち・ひと・しごと創生による地域活性化事例　　　　
書名ヨミ チホウ ソウセイ デ マチ ワ カッセイカ スル　
著者名 小林 勇治／編著
著者名ヨミ コバヤシ ユウジ
著者名 波形 克彦／編著
著者名ヨミ ナミカタ カツヒコ
出版者 同友館
出版年月 2015.6
ページ数 5,278p
大きさ 21cm
分類記号 318.6
分類記号 318.6
ISBN 4-496-05137-1
内容紹介 地方創生の必要性・意義・進め方を説明し、地域、商店街、ネットワーク、企業にそれぞれ視点を置いて、地方創生の動きを紹介。アメリカとヨーロッパにおける地方創生の成功例も取り上げる。
著者紹介 中小企業診断士、ITコーディネータ。(株)マネジメントコンサルタンツグループ代表取締役。
件名 地域開発
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 Ｔｈｅ　Ｔａｂｅｌｏｇ　Ａｗａｒｄ　Ｇｏｌｄ受賞、１０年間ミシュラン三つ星獲得。華々しく揺るぎない、最高峰の評価を得た今も、齋藤孝司の挑戦は続く。毎日の繰り返しをいかに成長につなげるか。握りの一つ一つにどう気持ちを込めるのか。その厳しさの一方で、お店は和やかな笑顔であふれている。皆がゆったりとくつろぎ、「美味しかったね」「楽しかったね」と言って帰る空間はどうして実現できたのか。鮨さいとうの“表”と“裏”の秘密に迫る。
(他の紹介)目次 第１章　おもてなし（ある日のさいとうの様子）
第２章　鮨（さいとうのシャリ
山葵　ほか）
第３章　つまみ（蛸
秋刀魚の棒鮨　ほか）
第４章　舞台裏（豊洲市場
仕込みの風景
挑戦）
(他の紹介)著者紹介 齋藤 孝司
　１９７２年、千葉県生まれ。高校卒業後、銀座の有名鮨店で修業をつむ。２０００年「鮨かねさか」に入店。２００４年に「鮨かねさか」の赤坂店を任される。２００７年、３４歳で「鮨さいとう」として独立。１０年間獲得していたミシュランの三つ星を２０１９年に返上。中目黒の「鮨つぼみ」「３１１０ＮＺ　ｂｙ　ＬＤＨ　Ｋｉｔｃｈｅｎ」プロデュースのほか、香港、バンコク、麻布台ヒルズ出店など、新たな活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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