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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310507288 | 496.6/ｶ/ | ２階図書室 | LIFE-257 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001585905 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
患者さん向け耳鳴診療Q&A |
| 書名ヨミ |
カンジャサンムケ ジメイ シンリョウ キュー アンド エー |
| 著者名 |
日本聴覚医学会／編
|
| 著者名ヨミ |
ニホン チョウカク イガクカイ |
| 出版者 |
金原出版
|
| 出版年月 |
2021.5 |
| ページ数 |
9,169p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
496.6
|
| 分類記号 |
496.6
|
| ISBN |
4-307-37129-2 |
| 内容紹介 |
聞こえと耳鳴りの仕組み、耳鳴りの診断、原因となる代表的な病気から、薬物治療、音響療法、補聴器・サウンドジェネレーター、心理療法まで、耳鳴りに関する悩みをQ&A形式で解説。生活上の注意なども取り上げる。 |
| 件名 |
耳鳴り |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
Ｔｈｅ Ｔａｂｅｌｏｇ Ａｗａｒｄ Ｇｏｌｄ受賞、１０年間ミシュラン三つ星獲得。華々しく揺るぎない、最高峰の評価を得た今も、齋藤孝司の挑戦は続く。毎日の繰り返しをいかに成長につなげるか。握りの一つ一つにどう気持ちを込めるのか。その厳しさの一方で、お店は和やかな笑顔であふれている。皆がゆったりとくつろぎ、「美味しかったね」「楽しかったね」と言って帰る空間はどうして実現できたのか。鮨さいとうの“表”と“裏”の秘密に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 おもてなし（ある日のさいとうの様子）
第２章 鮨（さいとうのシャリ
山葵 ほか）
第３章 つまみ（蛸
秋刀魚の棒鮨 ほか）
第４章 舞台裏（豊洲市場
仕込みの風景
挑戦） |
| (他の紹介)著者紹介 |
齋藤 孝司
１９７２年、千葉県生まれ。高校卒業後、銀座の有名鮨店で修業をつむ。２０００年「鮨かねさか」に入店。２００４年に「鮨かねさか」の赤坂店を任される。２００７年、３４歳で「鮨さいとう」として独立。１０年間獲得していたミシュランの三つ星を２０１９年に返上。中目黒の「鮨つぼみ」「３１１０ＮＺ ｂｙ ＬＤＨ Ｋｉｔｃｈｅｎ」プロデュースのほか、香港、バンコク、麻布台ヒルズ出店など、新たな活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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