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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

エレキテルの謎を解け 電気を発見した技術者平賀源内    

著者名 鳴海 風/著   高山 ケンタ/画
出版者 岩崎書店
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180869166J28/ヒ/こどもの森5A児童書一般貸出在庫  
2 元町3013004241J28/ヒ/図書室J6b児童書一般貸出在庫  
3 星置9311975198J28/ヒ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2024
596 596
料理 発酵食品 調味料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001631082
書誌種別 図書
書名 エレキテルの謎を解け 電気を発見した技術者平賀源内    
書名ヨミ エレキテル ノ ナゾ オ トケ 
著者名 鳴海 風/著
著者名ヨミ ナルミ フウ
著者名 高山 ケンタ/画
著者名ヨミ タカヤマ ケンタ
出版者 岩崎書店
出版年月 2021.11
ページ数 222p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-265-84024-3
内容紹介 どんな物でも仕組みを見抜くことができた平賀源内。だが長崎出島で出会った<しびれる箱>だけは仕組みを解明できなかった。試行錯誤の末、その謎を解き明かすことができるが…。平賀源内の熱情と格闘の人生を描く歴史小説。
著者紹介 1953年新潟県生まれ。東北大学大学院機械工学専攻修了。博士(経営情報科学)、MBA(経営学修士)。2006年日本数学会出版賞、「円周率を計算した男」で歴史文学賞受賞。
個人件名 平賀 源内
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 炊飯器でたったのひと晩。塩麹、玉ねぎ麹、発酵ケチャップ、しょうゆ麹、にんにく麹、カレー麹など11種の麹調味料&絶品76レシピ。
(他の紹介)目次 1 塩麹
2 玉ねぎ麹
3 発酵ケチャップ
4 ひと晩発酵おからみそ
5 発酵コチュジャン
6 にんにく麹 しょうがねぎ麹
7 ナンプラー麹 しゅうゆ麹
8 カレー麹
9 発麹甘酢
(他の紹介)著者紹介 榎本 美沙
 料理家・発酵マイスター。会社員を経て調理師学校を卒業し、独立。発酵食品や季節の食材を使ったシンプルなレシピが人気を呼び、雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数31万人を超え、さらに注目を集めている。オンラインの料理教室「榎本美沙の料理教室―発酵と季節料理―」も大好評。また、各地の作り手と消費者をつなぎたい、いいものを作り、次の世代につなげていきたいという想いから新しくオリジナルブランド「tsumugi‐te‐」を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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