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書名

イチからつくるチョコレート　　　イチは、いのちのはじまり　　

著者名 APLA／編 　 オルター・トレード・ジャパン／編 　 バン チハル／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1

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1 中央図書館0180274953J58/ｲ/こどもの森7A児童書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5012963277J58/ｲ/図書室J6児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001235070
書誌種別 図書
書名 イチからつくるチョコレート　　　イチは、いのちのはじまり　　
書名ヨミ イチ カラ ツクル チョコレート　
著者名 APLA／編
著者名ヨミ アプラ
著者名 オルター・トレード・ジャパン／編
著者名ヨミ オルター トレード ジャパン
著者名 バン チハル／絵
著者名ヨミ バン チハル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-540-17162-8
内容紹介 チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
件名 チョコレート
言語区分 日本語



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